استمتعي بتحضير وصفة "شرائح الدجاج بالخردل والعسل" اللذيذة مع الشيف مروان السردوك الذي يقدم ألذ الوصفات ضمن برنامج "حكايات مطبخ" على قناة فتافيت. جربي هذه الوصفة السهلة والمميزة لعائلتك وأصدقائك.
طريقة عمل "شرائح دجاج بالخردل والعسل"
المكونات:
- 900 غرام شرائح دجاج
- ½ كوب عسل
- ½ كوب خردل ديجون
- 1 كوب فتات خبز بانكو
- 1 كوب فتات خبز إيطالي
- رشة فلفل أسود
- زيت نباتي (للرش أو الفرشاة)
- في وعاء، امزجي العسل مع خردل ديجون بنسب متساوية، ثم أضيفي رشة من الفلفل الأسود. قلبي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- اغسلي شرائح الدجاج جيدًا ثم اغمسيها في خليط الخردل والعسل بحيث تغطيها بالكامل. بعد ذلك، اغمسيها في خليط فتات الخبز (البانكو والإيطالي) واضغطي عليها برفق لضمان التصاق الطبقة جيدًا.
- سخني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت)
- قومي برش سلة المقلاة الهوائية بالقليل من الزيت أو ادهنيها باستخدام فرشاة.
- ضعي شرائح الدجاج المغطاة في المقلاة الهوائية في طبقة واحدة.
- اطهي الدجاج لمدة 18 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة للحصول على قرمشة متساوية.
- قدمي شرائح الدجاج فورًا مع كمية إضافية من خليط خردل العسل للتغميس، أو مع طبق جانبي من اختيارك.
