طريقة تحضير "الفطر بحشوة الجبن الكريمي"

يعد "الفطر بحشوة الجبن الكريمي" خيارا رائعا كفاتح للشهية، أو كطبق جانبي، ويمكن تقديمه في المناسبات المختلفة.

 

إليكِ طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة، وباستخدام مكونات بسيطة.

 

المكونات:

 

• 200 غرام فطر بورتوبيلو.
• 250 غرام جبن كريمي.
• 100 غرام جبن موزاريلا مبشور
• 1/4 كوب بصل، مفروم.
• 2 فص ثوم، مفروم.
• 1/4 كوب بقدونس، مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

 

 

طريقة التحضير:

 

• قومي بغسل الفطر جيداً ونظفيه برفق باستخدام منديل مطبخ، لإزالة أي أتربة.
• قطعي السيقان الداخلية للفطر بحيث تترك مساحة في وسط الفطر لوضع الحشوة.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
• أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح الخليط طريًا.
• أضيفي البقدونس وقلبيه لدقيقة أخرى.
• ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
• في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي والموزاريلا مع مزيج البصل والثوم والملح والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
• احشي الفطر بخليط الجبن الكريمي.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الفطر المحشو في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم رشيها بقليل من زيت الزيتون.
• اخبزي الفطر في الفرن لمدة حوالي 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجبن مذاباً والفطر ناضجاً ومشوياً.
•  قدمي الفطر الساخن مباشرة، ويمكن تزيينه بالبقدونس الطازج إذا رغبتِ.