تعد صينية البروكلي والقرنبيط بالجبن من الأطباق الجانبية اللذيذة والمغذية التي تناسب جميع أفراد الأسرة.
تجمع هذه الوصفة بين البروكلي والقرنبيط الطازج مع طبقة من الجبنة الذائبة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا يقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية أو كوجبة غداء خفيفة للعائلة.
طريقة تحضير صينية "البروكلي والقرنبيط بالجبنة"
المكونات:
- 2 كوب بروكلي
- 2 كوب قرنبيط
- 2 بيض كبير
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة (مقسمة إلى نصفين).
- ½ كوب مايونيز.
- ½ كوب بصل مفروم
- ½ كوب زبدة مذابة
- 1 كوب بقسماط
- سخني الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية.
- اغلي البروكلي والقرنبيط في قدور منفصلة مع الماء، حتى ينضجا (من 3 إلى 4 دقائق). ثم صفيهما وضعيهما في صينية خبز.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض حتى يصبح قوامه كريميًا.
- أضيفي نصف كوب من الجبنة الشيدر، المايونيز، والبصل المفروم. اخلطي المكونات جيدًا ثم صبي الخليط فوق الخضراوات.
- اسكبي الزبدة المذابة فوق الخليط، ثم رشي نصف كوب الجبنة الشيدر المتبقي بالتساوي.
- وزّعي قطع الكروتون المطحونة فوق الطبق.
- اخبزي الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا، وتظهر فقاعات الجبن على الجوانب.
- قدميها ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع.
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الريحان لإضفاء نكهة إضافية على الطبق.
