"بودينغ التمر" هو من الوجبات اللذيذة والصحية التي تناسب السحور. هذه الوصفة لا تقتصر فقط على طعمها الرائع، بل تتميز أيضًا بفوائدها الصحية التي تمنحكِ طاقة تدوم طوال اليوم.
إليك طريقة تحضيرها مع الشيف سول أبو زهر التي تقدم ألذ الوصفات ضمن برنامج "حكايات مطبخ" على قناة فتافيت.
خطوات تحضير "بودينغ التمر"
المكونات:
القاعدة:
- 2 كوب شوفان مطحون
- 10 حبات تمر منزوعة النوى ومقطعة
- 1/4 كوب جوز بقان مكرمل
- 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملح البحر
المزيج السائل:
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة دبس التمر أو العسل
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
التزيين:
- فراولة طازجة
- توت أزرق طازج
- جوز بقان مفروم
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات الأساسية (الشوفان، التمر، جوز البقان المكرمل، بذور الشيا، القرفة، الهيل، وملح البحر) في وعاء حتى تمتزج جيدًا، ثم ضعيها في قاع البرطمانات أو الأكواب الصغيرة.
- في وعاء آخر، امزجي الحليب، دبس التمر (أو العسل)، وخلاصة الفانيليا، ثم اسكبي المزيج السائل فوق القاعدة في البرطمانات.
- زيني الوجه بالفراولة الطازجة، التوت الأزرق، وجوز البقان المفروم.
- قدمي البودينج باردًا واستمتعي به كوجبة سحور لذيذة وصحية.
