طريقة عمل "بودينغ الكاسترد بالفواكه"

"بودينغ الكاسترد بالفواكه" من الحلويات اللذيذة والمنعشة في الصيف، والغنية بالمغذيات، مثل الفيتامينات والمعادن، والألياف٬ مما يجعلها خيارا مثاليا لصغار السن والكبار.

 

إليك طريقة تحضير "البودينغ" بسهولة في المنزل.

 

المكونات:

 

• 2 كوب حليب سائل
• 1/3 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
• 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• فواكه مشكلة مثل (فراولة، توت، موز، مانجو)
• مكسرات (لوز، فستق حلبي، جوز)
• شوكولاتة سائلة (اختياري)

 

 

طريقة التحضير:

 

• في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
•  في وعاء صغير، اخلطي بودرة الكاسترد مع كمية قليلة من الحليب البارد، حتى يصبح الخليط ناعمًا من دون تكتلات.
• أضيفي خليط الكاسترد إلى قدر الحليب والسكر مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسًا.
• أضيفي الكريمة السائلة والفانيليا السائلة إلى المزيج، واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
•  اسكبي المزيج في أكواب زجاجية.
• اتركي البودينغ يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم أدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
• قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة.
• زيّني كل كوب من البودينغ بالفواكه المقطعة والمكسرات.
• أضيفي صوص الشوكولاتة السائلة فوق الفواكه (اختياري).
• قدمي البودينغ بارداً.