نعلم جميعًا كم هو مغر الانغماس في السكريات، خصوصًا مع الموائد المليئة بالمأكولات الشهية خلال موسم الأعياد. لكننا ندرك أيضًا أن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتنا.
في هذا الموسم المليء بالحفلات والاحتفالات، نقدم لك نصائح عملية من خبيرة تغذية تساعدك على تقليل استهلاك السكر، من دون أن تفقدي المتعة. استمتعي بالأعياد بصحة وحيوية مع هذه الأفكار البسيطة والفعّالة.
كيف تقللين من تناول السكر من دون التضحية بالمتعة؟
تجنب السكريات الخفية، خاصة خلال الأعياد، حيث تكثر الأطعمة الحلوة أمر ليس سهلاً، وهنا تؤكد خبيرة التغذية بختي كابور لدورية OnlyMyHealth، على وجود سكريات خفية في العديد من أطعمة الاحتفالات؛ ما يجعل من الصعب تحقيق الأهداف الصحية، إلا باتباع نصائح إليك أهمها:
كوني منتبه
عندما يتعلق الأمر بتقليل استهلاك السكر، فإن الانتباه هو أمر بالغ الأهمية. إنه فن ضبط النفس وكيفية إدارة نوعية وكمية تناول الطعام.
وتنصح خبيرة التغذية بختي، بممارسة الأكل الواعي بدلاً من حرمان نفسك من الأطعمة.
استخدام المُحليات الطبيعية
ربما لا يعلم الكثيرون أن السكريات الموجودة في الأطعمة تنقسم إلى نوعين: سكريات طبيعية وسكريات مضافة.
توجد السكريات الطبيعية في الأطعمة مثل الفواكه التي تحتوي على الفركتوز، ومنتجات الألبان التي تحتوي على اللاكتوز.
من ناحية أخرى، تضاف السكريات إلى الأطعمة أو المشروبات أثناء المعالجة أو التحضير. وتشمل هذه المُحليات الشائعة السكر الأبيض، والسكر البني، والعسل، بالإضافة إلى المُحليات المصنعة كيميائيًا مثل شراب الذرة عالي الفركتوز.
سواء كان الأمر إضافة السكر إلى القهوة أو تحلية الحبوب، فإن هذه السكريات المضافة تساهم في زيادة السعرات الحرارية دون توفير العناصر الغذائية الأساسية، على عكس السكريات الطبيعية.
لذا، بدلاً من الاستثمار في الأطعمة الغنية بالسكريات المكررة، تنصح خبيرة التغذية والصحة بختي كابور باستبدالها بالبدائل الطبيعية مثل التمر أو السكر البني الطبيعي أو معجون الفواكه.
كما يمكن أن يكون مُحلي ثمرة الراهب، المستخرج من ثمرة الراهب، خيارًا رائعًا خاليًا من السعرات الحرارية ويُوفر حلاوة طبيعية دون التأثير على مستويات السكر في الدم.
التحكم في الحصص هو المفتاح
التحكم في الحصص هو الحل لمكافحة العديد من الأمراض. ويمكن أن يكون أيضًا أداة فعالة للحد من استهلاك السكر.
ويمكن للشخص الذي يسعى إلى تقليل استهلاكه للسكر استخدام أطباق أو أوعية أصغر للحلويات لخداع عقله والشعور بالرضا بكمية أقل.
يمكن أن يؤدي هذا الدليل البصري البسيط إلى تقليل استهلاك السكر بشكل كبير.
استراتيجيات أخرى يمكن أن تساعد في تقليل السكر
بالإضافة إلى جميع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك أيضًا دمج استراتيجيات أخرى لتقليل استهلاك السكر. وتشمل:
- شرب الكثير من الماء للمساعدة في التمييز بين الجوع والعطش.
- الاحتفاظ بمخزون من المكسرات والبذور والفواكه للسيطرة على نوبات الجوع.
- إعطاء الأولوية للنوم وممارسة الأنشطة التي تخفف التوتر مثل اليوغا أو التأمل.
في الختام، ومع انغماسنا في متعة موسم الأعياد، من الضروري التنقل بين المغريات الحلوة مع الوعي والاهتمام بالصحة، من خلال التعرف على السكريات الخفية في الأطعمة المفضلة لدينا، وتطبيق استراتيجيات الأكل الواعي، واختيار البدائل الصحية، يمكننا الاستمتاع بالأعياد دون المساومة على صحتنا.
