"سلطة الشاورما".. وجبة شهية وخفيفة على مائدتك

تجمع سلطة الشاورما بين نكهة الدجاج المشوي المميز وطراوة الخضراوات الطازجة، مع صوص الثوم اللذيذ.

 

يمكنك تحضير هذه السلطة الغنية بالبروتين والألياف كوجبة خفيفة أو رئيسة، وتناسب جميع أفراد العائلة.

 

طريقة تحضير "سلطة الشاورما" بسهولة

المكونات: 

 

• 2 صدر الدجاج، مشوي
• 2 حبات بطاطا، مقطعة إلى مربعات ومقلية
• 2 رغيف خبز، مقطع إلى مربعات صغيرة مقلية
• حزمة بقدونس، مفرومة ناعما
• 2 حبة بصل صغيرة الحجم
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 3 أكواب لبن زبادي
• 2 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما 
• 4 ملاعق صغيرة طحينية
• ½ نصف حبة ليمون معصورة
• ¼ ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• ¼ ربع ملعقة صغيرة كمون
• ملح (حسب الرغبة)
• فلفل أسود (حسب الرغبة)
• 2 ملعقة صغيرة زبدة 
• 2 ملعقة صغيرة سماق

 

 

طريقة التحضير:

 

• تبلي الدجاج بالسماق، الفلفل الأسود، الملح، الكمون، بهار الشاورما، 6 ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي، وعصير ربع حبة ليمون.
• اخلطي المكونات جيدًا واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة، ويفضل تركها ليلة كاملة.
• سخني مقلاة على النار، ثم حمّري البصل.
• أضيفي الدجاج المتبل إلى المقلاة وقلبي من وقت لآخر حتى ينضج.
• أضيفي الزبدة وشوحي قطع الدجاج، حتى تصبح ذهبية اللون.
• في وعاء آخر، اخلطي اللبن، الطحينة، عصير الليمون، وربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم باستخدام الخلاط الكهربائي.
• افردي البقدونس المفروم في طبق.
• أضيفي البطاطا المقلية فوق البقدونس.
• ضعي الخبز المحمص، ثم الدجاج المقلي.
• اسكبي فوق الطبق خليط الزبادي، وزينيه بالخبز المحمص، المكسرات، والبقدونس.