بعد أن احتل أخيرًا المرتبة الـ 33 في القائمة المرموقة لأفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، يوفر المطعم البيروفي كويا أبوظبي تجربة مُتكاملة لضيوفه.
واستمرارًا في تفانيه هذا، فإنه يسعد بالكشف عن قائمة الإفطار الخاصة بالشهر الفضيل. تشمل القائمة الرمضانية إفطارًا يوميًا مكوّنًا من خمسٍ من أطباق المطعم الأصلية والتي تُحضّر بدقة متناهية باستخدام أجود المكونات.
ولأنه إفطارٌ رمضاني بنُكهةٍ بيروفية، يحرص المطعم على منح روّاده تجربةً فريدةً في استكشاف الثقافة العريقة والفريدة للبيرو.
تُطل جلسة الإفطار على منظر غروب الشمس الذهبي الذي ينعكس على مياه جزيرة المارية.
تُقدَّم في البداية حبات تمر السُكري، ثم يليها صحنٌ من الغواكامولي الكريمي الذي تشتهر به سلسلة مطاعم كويا العالمية.
يمكن أن يختار بعدها ضيوف المطعم بين حساء الطماطم اللذيذة أو حساء الذرة الكريمي، قبل أن تُقدَّم لهم المقبلات المثالية للمشاركة، بالإضافة إلى الأطباق الصغيرة الخفيفة والصحية التي لا تقاوم، مثل أبوري نيجيري بالتونة، سلطة الذرة الطازجة، بيف بيكون ماكي رول والأرز بسمك القاروس التشيلي، التي تتميّز كلها بمزيج رائعٍ من التوابل والروائح الشهية.
بعدها يتذوّق الضيوف مجموعةً من الأطباق الرئيسية الاستثنائية، منها الكينوا واليقطين للنباتيين، وفيليه لحم البقر الحار، الدجاج المشوي البروفي الحار والكزبرة والهليون المشوي. وتُقدّم كلّ هذه الأطباق بأسلوبِ وذوقِ كويا المميّزين.
أخيرًا، تنتهي التجربة العظيمة بطبقِ ’حلا القمر‘ الخاص من كويا لشهر رمضان الفضيل. هذا الحلا تكريمٌ أنيقٌ للمنتوج المحلي والتقاليد الإماراتية العريقة، ويحتوي على التمر الكريمي وماء الورد والفستق والمشمش مع آيسكريم مصنوع بحليب النوق.
بالإضافة لكل هذه المائدة الغنية، سيتكفّل خبراء المشروبات طوال الوقت بتلبية طلبات الضيوف وصنع الكوكتيلات غير الكحولية الفاخرة والمُعدَّة حسب الطلب. بينما تُهيئ الأجواءُ المتميّزة لمطعم كويا أبوظبي المجالَ لخلق ليلةٍ رمضانيةٍ لا تُنسى.
