حلوى "بيتيفور لسان القط" هي إحدى الحلويات الفرنسية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش والمقرمش. هي نوع من البسكويت الرقيق والطويل الذي يشبه في شكله لسان القط، ولذلك يُسمى هذا النوع من الحلوى بهذا الاسم.
تعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمها مع القهوة والشاي في المناسبات المختلفة، ويمكن تزيينها بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو أي نوع آخر من التزيين حسب الرغبة.
طريقة تحضير "بيتيفور لسان القط"
المكونات:
- 30 قطعة بسكويت
- 200 غرام زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
- 200 غرام سكر بودرة
- 4 بيضات كبيرة
- 250 غرام طحين
- رشة ملح
- فانيليا حسب الرغبة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الدقيق والملح والفانيليا، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- باستخدام كيس الحلوان أو ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على هيئة أصابع طويلة ورقيقة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا، ثم زيّنيه بالشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
جميع الحقوق محفوظة ©️ 2024 شركة إرم ميديا
