التشوروز هي حلوى مقلية شهية ومقرمشة، تقدم عادة مع صلصة الشوكولاتة مزينة السكر والقرفة. وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من دول العالم.
وتتميز التشوروز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش؛ ما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو حلوى.
طريقة تحضير "التشوروز" بسهولة في المنزل
المكونات:
للعجين:
- 1 كوب ونصف ماء.
- ½ نصف كوب زبدة غير مملحة.
- رشة ملح.
- 1 كوب ونصف دقيق متعدد الاستعمالات.
- 4 بيضات كبيرة.
- زيت نباتي للقلي.
للتزيين:
- سكر.
- قرفة.
طريقة التحضير:
- في قدر متوسط الحجم، ضعي الماء، الزبدة، والملح. سخني المزيج على نار متوسطة حتى الغليان.
- أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي بسرعة باستخدام ملعقة خشبية، حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ارفعي القدر عن النار واتركي العجين يبرد قليلًا.
- أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة حتى تتجانس المكونات.
- ضعي العجين في كيس حلواني مزود بفتحة دائرية.
- سخني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اضغطي على كيس الحلواني لتشكيل قطع من العجين على شكل أنابيب طويلة في الزيت الساخن.
- اقلي التشوروز حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
- ارفعي التشوروز من الزيت وصفيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- اغمسي التشوروز الساخن في خليط من السكر والقرفة، وقدميه مع صلصة الشوكولاتة.
جميع الحقوق محفوظة ©️ 2024 شركة إرم ميديا
