سويس رول

طريقة تحضير "السويس رول"

أذواق وأطباق
فريق التحرير
2 يوليو 2024,6:00 ص

تتكون "السويس رول" من عجينة رقيقة محشوة بمختلف أنواع الحشوات، مثل: المربى، والكريمة، والفواكه، أو الشوكولاتة ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
 

المكونات:

 

العجينة:

 

  • 4 بيضات.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.


للحشوة:

 

  • 1 كوب مربى (حسب الرغبة).
  • 2 كوب كريمة مخفوقة.

 

أخبار ذات صلة

طريقة تحضير "ليالي لبنان"

 

طريقة التحضير:

 

العجينة:

 

  • سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • افصلي بياض البيض عن الصفار.
  • اخفقي البياض مع رشة ملح، حتى يصبح قوامه قاسيًا.
  • في وعاء آخر، اخفقي الصفار مع السكر والفانيليا، حتى يصبح المزيج خفيفًا ولونه فاتحًا.
  • أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
  • امزجي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء آخر، ثم أضيفيهما تدريجيًا إلى خليط الصفار بالتناوب مع بياض البيض المخفوق، مع التقليب حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
  • اسكبي الخليط في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، ووزعيه على نحو متساو.
  • اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
     


الحشوة:

 

  • اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة.

 

تجميع "السويس رول":

 

  • أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم رشّيها بكمية قليلة من السكر البودرة.
  • افردي المربى على سطح الكيكة، مع ترك حافة بسمك 1 سم.
  • وزّعي الكريمة المخفوقة فوق المربى.
  • ابدئي بلف الكيكة بإحكام من أحد الطرفين.
  • غطي "السويس رول" بورق زبدة، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك ويبرد.
  • قطّعي "السويس رول" إلى شرائح متساوية.
  • زينيه بالفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة وقدميه باردًا.

 

أخبار ذات صلة

أسهل طريقة لتحضير "كرات جوز الهند"

 

google-banner
foochia-logo