مع حلول شهر رمضان، تبرز الشوربة كأحد الأطباق الأساسية على مائدة الإفطار، لما تتمتع به من فوائد صحية متعددة.
في هذا السياق، أكدت أخصائية التغذية أنجي قصابية لـ"فوشيا" على أهمية بدء الإفطار بتناول الشوربة، مشيرة إلى دورها الكبير في تسهيل عملية الهضم وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية بعد يوم طويل من الصيام.
أنجي قصابية لـ"فوشيا": الشوربة غنية بالكولاجين وتسهل عملية الهضم
أوصت أنجي الصائمين بضرورة بدء إفطارهم بالشوربة، موضحة أنها تساعد على إعداد المعدة لاستقبال الطعام وتجنب الشعور بالتخمة.
كما أشارت إلى أن الأشخاص الذين يسعون لإنقاص الوزن يمكنهم الاستفادة من تناول الشوربة، خاصةً عند إضافة الخضار إليها، إذ تساهم في الشعور بالشبع وتقليل كميات الطعام المستهلكة لاحقًا قائلةً:
غنية بالكولاجين والشوارد الأساسية
أوضحت أنجي أن الشوربة تُعد مصدرًا غنيًا بالكولاجين، وهو بروتين أساسي للحفاظ على صحة البشرة والمفاصل، ويقوم الكثيرون بدفع أموال طائلة للحصول عليه، رغم توفره بشكل طبيعي في بعض أنواع الشوربة، خاصةً المعدة من العظام.
بالإضافة إلى دوره في تحسين صحة الجلد، يساعد الكولاجين الموجود في الشوربة على دعم الجهاز الهضمي وتقليل الالتهابات في الأمعاء. كما أن احتواءها على السوائل الدافئة يسهم في تهيئة المعدة لاستقبال الطعام ببطء، مما يقلل من فرص عسر الهضم.
كما تحتوي الشوربة على مجموعة من الشوارد الأساسية، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز، التي تعزز الترطيب، وتساعد الجسم على استعادة توازنه بعد الصيام.
