مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يتزايد الإقبال على تناول اللحوم كوجبة أساسية على المائدة. ورغم أن اللحوم تحتوي على البروتينات والعناصر الغذائية الهامة، إلا أن الاستهلاك المفرط لها أو طرق الطهي غير الصحية قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
لذا، نقدم لك بعض النصائح للتمتع بأجواء العيد من دون الشعور بالقلق من الوزن الزائد.
أطعمة ممنوعة في عيد الأضحى
خلال عيد الأضحى، هناك بعض الأطعمة التي ينصح بتجنبها للحفاظ على الصحة والوزن، من أهمها:
اللحوم الدسمة
يوجد العديد من أنواع اللحم التي تتراكم فيها الدهون، مما يزيد خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول وتراكم الدهون داخل الجسم كما أشار موقع (WebMD)، ولهذا يُنصح بتجنب تناول الأجزاء الدسمة من اللحم الغنية بالدهون، واختيار الأجزاء الخالية من الدسم.
الأطعمة المقلية:
من المهم التقليل من الأطباق المقلية التي تقدم على مائدة عيد الأضحى مثل السمبوسة والكبة المقلية، إذ تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت والدهون التي تزيد الوزن بشكل سريع، ولهذا فمن المهم تجنبها للحفاظ على الوزن الصحي.
الحلويات:
تُعتبر الحلويات، بجميع أشكالها وأنواعها، مصدراً كبيراً لزيادة الوزن؛ بسبب احتوائها على السكريات. وبما أن الحلويات غالباً ما تُقدم في الأعياد والمناسبات، من المهم تناولها بكميات معتدلة لتجنب زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: المندي السعودي باللحم.. وصفة عيد الأضحى المبارك
المشروبات الغازية:
تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكريات والمواد الحافظة المضرة بالصحة، وهي تؤدي إلى زيادة الوزن، ولهذا يُنصح باستبدالها بالمشروبات الطبيعية مثل العصائر.
حيل للحفاظ على وزنك خلال أيام العيد
للحفاظ على وزنك خلال أيام العيد، هناك بعض الحيل والنصائح والخطط الغذائية الصحية التي تساعد على ذلك، ومنها:
الوجبات الصغيرة:
يجب الحرص على تناول وجبات صغيرة ومتعددة عوضا عن تناول وجبة كبيرة، إذ يجب عليك تقسيم طعامك إلى وجبات صغيرة ومتكررة خلال اليوم، حيث إن هذا يساعد على الشعور بالشبع والتقليل من السعرات الحرارية المستهلكة.
شرب الماء:
يجب شرب الماء بكميات كافية قبل وأثناء الوجبات، لأن الماء يساعد على الشعور بالشبع، كما أنه يحفز عملية الأيض في الجسم.
الابتعاد عن الأطعمة المقلية والحلويات:
حاول قدر الإمكان تقليل الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات خلال عيد الأضحى٬ مثل الأطعمة المقلية والحلويات، واستبدالها بالأطعمة المشوية، المسلوقة، أو المطهوة على البخار. كما يُنصح بتبديل الحلويات بالفواكه الصحية اللذيذة. هذه الخطوات تعتبر من أهم النصائح للحفاظ على الوزن الصحي خلال العيد.
ممارسة الرياضة:
لا تتوقف عن ممارسة الرياضة خلال أيام عيد الأضحى٬ حيث ينبغي تخصيص وقت للمشي وممارسة أنواع مختلفة من الرياضة التي تساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم.
كيف نتناول اللحوم في العيد من دون زيادة الوزن؟
وفقًا لتقرير نشره موقع (Saudi German health)، يمكن الاستمتاع بتناول اللحوم في عيد الأضحى من دون زيادة الوزن، عبر اتباع بعض النصائح الصحية:
إزالة الدهون:
قبل البدء بطهي اللحوم في عيد الأضحى، يُنصح بإزالة جميع الدهون المرئية. كما يجب اختيار قطع اللحم قليلة الدهون، مثل الرقبة والفخذين، حيث تحتوي على كمية أقل من الدهون مقارنة بالقطع الأخرى.
الطهي الصحي:
استبدل قلي اللحوم بسلقها في وجبات العيد، إذ يُعتبر اللحم المسلوق خيارًا صحيًا ومفيدًا، ويساعد على سهولة في الهضم والوقاية من الإصابة بعسر الهضم ومشكلات المعدة والحد من احتمالية زيادة الوزن.
إذا كنت تفضل الشواء، عليك اختيار قطع اللحم صغيرة الحجم لتقليل مدة تعرضها للحرارة، وتأكد من إزالة الدهون الزائدة لمنع تسربها على الفحم وتكوين مواد ضارة.
قبل الشواء، يُنصح بتتبيل اللحم بالخل والليمون، حيث يُساعد هذا التتبيل على تقليل تكون المواد الضارة.
إضافة الخضروات:
احرص على إضافة الخضروات إلى جانب اللحوم، مثل البطاطا والجزر والبقوليات والبروكلي، فهذا يلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم الصحي وامتصاص الدهون.
تجنب الإفراط في تناول اللحوم:
تناول اللحوم بشكل مفرط، حتى لو كانت مطهية بالطريقة الصحية، يمكن أن يتسبب في مشاكل صحية مثل الاضطرابات الهضمية، والنقرس، وأمراض القلب، وارتفاع مستويات الكوليسترول. لذلك، يُنصح بتقليل كمية اللحوم المتناولة إلى مستوى معتدل، والذي لا يتجاوز 75-100 غرام يوميًا.
