أعواد "الكوسا المقرمشة".. صحية ومبتكرة

هل تبحثين عن بديل صحي ولذيذ ومبتكر؟ جربي أعواد الكوسا المقرمشة! هذا الطبق سهل التحضير ويتميز بنكهته الشهية، كما أنه خيار مختلف عن الطرق التقليدية لطهي الكوسا.

تتمتع هذه الأعواد بقرمشة خارجية مثالية مع قلب طري، مما يجعلها مقبلاتك المفضلة في جميع المناسبات، وخاصة لأطفالك.
 

طريقة عمل أعواد الكوسا المقرمشة بسهولة

المكونات والمقادير:

• 500 غرام كوسة طازجة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 80 غرام جبن بارميزان مبشور
• 3 بياض بيض
• 100 غرام فتات خبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة زعتر
• رشة فلفل أسود 
• زيت نباتي للقلي

 

طريقة التحضير:

• اغسلي الكوسا جيدًا وقطعيها إلى أعواد طويلة ورفيعة، شبيهة بأعواد البطاطا المقلية.
• في وعاء، اخلطي الدقيق ونشأ الذرة والجبن البارميزان والملح والزعتر والفلفل الأسود.
• في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض جيدًا حتى يتماسك.
• اغمسي كل عود كوسا في خليط الدقيق، ثم في بياض البيض، وأخيرًا في خليط فتات الخبز. تأكدي من تغطية كل عود بالكامل.
• سخني زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اقلي أعواد الكوسا حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
• صَفيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قدمي أعواد الكوسا المقرمشة ساخنة مع صلصة الطماطم أو أي صلصة أخرى تفضلينها.