إذا كنتِ تبحثين عن حلوى شرقية سهلة التحضير ومثالية لشهر رمضان أو أي مناسبة خاصة، فإن أكواب الكنافة بالقشطة خيار رائع. إليكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة تحضير أكواب الكنافة بالقشطة
المكونات:
للكنافة:
- 250 غرام كنافة
- ½ كوب زبدة مذابة
- ¼ كوب سكر بودرة
للقشطة:
- 2 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- ¼ كوب سكر
- ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
- ½ كوب قشطة جاهزة
للتزيين:
- فستق حلبي مجروش
- شيرة (قطر) حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تحضير الكنافة:
- سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- فتّتي الكنافة جيدًا، ثم اخلطيها مع الزبدة المذابة والسكر البودرة حتى تتجانس.
- وزّعي الكنافة في قوالب الكب كيك واضغطيها جيدًا لتشكيل قاعدة الكوب.
- اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير القشطة:
- في قدر على نار متوسطة، سخّني الحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- ذوّبي النشا في قليل من الحليب البارد، ثم أضيفيه للخليط مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر والقشطة، ثم اتركيها تبرد قليلًا.
التجميع والتقديم:
- بعد أن تبرد الكنافة، اسكبي طبقة من القشطة في كل كوب.
- زيّني الوجه بالفستق الحلبي، ثم أضيفي القليل من الشيرة حسب الرغبة وقدميها باردة.
