سلطة الفاصوليا الخضراء.. وصفة غنية وصحية

تعلمي كيفية تحضير "سلطة الفاصوليا الخضراء" على طريقة الشيف خلود سهيل التي تقدم ألذ الوصفات ضمن برنامج "حكايات مطبخ" على قناة فتافيت.

 

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء

 

 

المكونات:

 

 السلطة:

 

• فاصوليا خضراء
• خس
• أفوكادو
• بصل أخضر
• بطاطا مسلوقة ومقطعة (معلبة)
• جبنة بارميزان
• فستق

 

التتبيلة:

 

• زيت زيتون
• صلصة الصويا 
• خل توت أحمر
• عصير ليمون
• بشر ليمون
• ثوم مهروس
• فلفل أسود
• ملح

 

 

خطوات التحضير:

 

تحضير الفاصوليا الخضراء:

 

• قطعي واغسلي الفاصوليا الخضراء.
• اغلي الماء في قدر كبير، ثم أضيفي الفاصوليا.
• اطهي الفاصوليا لمدة 3 إلى 4 دقائق. تأكدي من اختبارها عند مرور 3 دقائق للتأكد من أنها نضجت دون أن تفقد قوامها.
• بعد الطهي، انقلي الفاصوليا مباشرة إلى ماء بارد لوقف عملية الطهي؛ ما يساعد على الحفاظ على لونها الزاهي ونسيجها.

 

تحضير السلطة:

 

في وعاء كبير، اخلطي الفاصوليا الخضراء المحضرة، الخس، الأفوكادو، البصل الأخضر، والبطاطا المسلوقة والمقطعة.
 

تحضير التتبيلة:

 

• في وعاء منفصل، اخلطي زيت الزيتون، صلصة الصويا، خل التوت الأحمر، عصير الليمون، بشر الليمون، والثوم المهروس.
• تبّلي الخليط بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• اسكبي التتبيلة فوق السلطة وامزجي جيدًا، حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي.
• رشي جبنة البارميزان والفستق على وجه السلطة.
• قدمي السلطة طازجة واستمتعي بنكهتها اللذيذة!