طريقة تحضير "سلطة الخيار الكورية" الصحية

سلطة الخيار الكورية هي طبق جانبي منعش وشهي، يشتهر بنكهته الحارة والمميزة. 

 

تجمع هذه السلطة بين نضارة الخيار وهشاشة الخضروات الأخرى مع طعم الصويا صوص والتوابل الآسيوية.

 

وهي خيار مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًّا صحيًّا، إلى جانب أنها إضافة رائعة لأي وجبة آسيوية.

 

طريقة تحضير "سلطة الخيار الكورية" بسهولة في المنزل

 

المكونات:

 

• 2 حبة خيار طازج.
• 1 جزرة.
• 1 عرق بصل أخضر مقطع.
• 1 فلفل حلو (أحمر أو أصفر).
• بقدونس طازج (للتزيين) اختياري.

 

التتبيلة:

 

• 1 ملعقة صويا صوص.
• 1 ملعقة خل أرز.
• 1/2 نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم.
• 1/2 نصف ملعقة عسل.
• ثوم مفروم.
• زنجبيل مبشور.
• فلفل أحمر حلو (حسب الرغبة).
• بذور سمسم (للتزيين).

 

 

طريقة التحضير:

 

• قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة أو حلقات.
• قطعي البصل الأخضر والجزر إلى شرائح رفيعة.
• افرمي البقدونس فرمًا ناعمًا.
• في وعاء صغير، اخلطي صويا صوص، وخل الأرز، وزيت السمسم، والعسل، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، والفلفل الأحمر الحلو.
• ضعي الخضروات المقطعة في طبق كبير.
• صبي التتبيلة فوق الخضروات وقلبي جيدًا حتى تتغطى المكونات جميعها بالتتبيلة.
• زيني السلطة ببذور السمسم والبقدونس المفروم.