استكشف أطباق المطبخ اليوناني الغنية بالنكهات مع تجربة طعام على الطريقة اليونانية التقليدية في مطعم "نوستوس" الجديد بفندق ميركيور دبي برشا هايتس، الذي يقدم أطباقا مستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي.
تجربة طعام على الطريقة الإغريقية تكملها حفاوة الضيافة التي تشتهر بها مناطق بحر إيجة وسط أجواء كلاسيكية معاصرة مع باقة من الأطباق الشهية والصحية بما في ذلك "سوفلاكي"، و"موساكا"، و"كليفتيكو".
ويحتفي المطعم بتجربة الطعام اليونانية، حيث تحضر المقبلات واللحوم المشوية على اللهب والمأكولات البحرية، والصلصات، والسلطات باستخدام وصفات تقليدية لتقدم طازجة لمشاركتها مع الأحباب.
ابدأ هذه الرحلة المذاقية مع شوربة دجاج أو شوربة اليوم، أو اختر من بين قائمة السلطات الطازجة مثل سلطة هورياتيكي الكلاسيكية مع الطماطم، والخيار، والفلفل الأخضر، والزيتون اليوناني، وجبن الفيتا، أو "باتزاروسالاتا" وهي سلطة شمندر مع الزبادي اليوناني، والجوز، والنعناع، أو الخضراوات المشوية مع جبن الحلومي.
وتشمل تشكيلة المقبلات الفول الأخضر مع الأخطبوط، والكالاماري المحشو بجبنة الفيتا وسجق اللحم البقري "سبيتسوفاي" مع الفلفل والثوم.
كما تتضمن تشكيلة من التغميسات مثل التزاتزيكي المحضر من الزبادي اليوناني، والخيار، وزيت الزيتون اليوناني، وسلطة "تاراموسالاتا" بالسمك أو سلطة "ميليتسانوسالتا" بصلصة الباذنجان المدخن.
ويمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة من المشاوي الشهية كالدجاج المشوي على الفحم، أو لحم الضأن، أو اللحم البقري بخبز البيتا اليوناني أو مشاوي "بيكيليا كريتون" المشكلة مع خبز البيتا والتزاتزيكي والبطاطس المقلية.
متع حواسك بطبق يوناني تقليدي مثل موساكا اللحم البقري أو كليفتيكو بلحم الضأن، أو "موشاراكي كونينيستو المقدم مع باستا سكوفيكتيكا وجبن ميزيثرا.
ولمحبي المأكولات البحرية يمكنهم الاختيار ما بين "غاريدوماكاروندا" المكون من باستا الروبيان، وباستا البحريات "كريثاروتو ثالاسينون"، أو "بيكيليا ثالاسينون " المكون من تشكيلة من القريدس المشوي وبلح البحر وسمك القد المشوي وسلطة الورقيات.
أما للتحلية فتتوفر تشكيلة من خيارات الحلويات اللذيذة مثل فطيرة الشوكولاتة الداكنة مع آيس كريم الفانيليا، و"رافاني فيراس"وهي عبارة عن كيك بصلصة الفانيليا مع جوز الهند من مقاطعة فيريا الشمالية، أو فطائر اللوكوماديس اليونانية المفضلة لدى الكثيرين، مع خيار إضافة النوتيلا، العسل، جوز الهند، اللوز، الزبيب أو الآيس كريم.
يمزج مطعم نوستوس الذي يقوم مفهومه على البساطة والأصالة في النكهات، بين كرم الضيافة اليونانية وحفاوة الترحيب مع الأطباق الطازجة لتقديم تجربة طعام فريدة يتمتع بها كل أفراد العائلة.
