عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن أو الحفاظ على صحة جيدة، فإن السكر غالبًا ما يكون أول المشتبه بهم.
وبدلاً من ذلك، يلجأ الكثيرون إلى المُحليات الصناعية مثل السكرين، باحثين عن بديل حلو دون سعرات حرارية زائدة.
لكن هل السكرين هو حقًا الحل السحري لجميع مشاكلنا مع السكر؟ دعونا نستكشف هذا الموضوع بالتفصيل وفقا لموقع Everydayhealth المعني بالصحة.
ما هو السكرين؟
السكرين هو مادة كيميائية صناعية تستخدم كمُحلٍّ. يتميز بطعم حلو يفوق حلاوة السكر العادي بأكثر من 300 مرة، ومع ذلك فهو خالٍ من السعرات الحرارية.
يضاف السكرين إلى العديد من المنتجات الغذائية والمشروبات، مثل الصودا الخالية من السكر والحلوى منخفضة السعرات الحرارية.
السكرين وفقدان الوزن هل هناك علاقة؟
لطالما كان هناك جدل حول تأثير السكرين على الوزن. يعتقد البعض أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لأنه لا يضيف سعرات حرارية إلى النظام الغذائي. ومع ذلك، فإن الدراسات حول هذا الموضوع قدمت نتائج متباينة بحسب جوليا زومبانو، أخصائية التغذية في معهد كليفلاند كلينيك.
وتوضح الدكتورة، أن بعض الدراسات أشارت إلى أن استخدام المحليات الصناعية مثل السكرين يمكن أن يساعد في تقليل السعرات الحرارية الإجمالية المستهلكة، ما قد يؤدي إلى فقدان الوزن على المدى القصير.
ولكن حذرت دراسات أخرى أشارت إلى أن الأشخاص الذين يستخدمون المحليات الصناعية قد يكونون أكثر عرضة لزيادة الوزن على المدى الطويل.
كما أشارت بعض الدراسات إلى أن استخدام المحليات الصناعية قد يغير من تفضيلاتنا للطعام، ما يجعلنا نرغب في تناول المزيد من الأطعمة الحلوة.
توصية الخبراء حول السكرين
ويوصي الخبراء ومنهم الأخصائية جوليا، باستخدام السكرين بحذر شديد، ويفضل أن يكون ذلك لفترة قصيرة كمرحلة انتقالية أثناء التحول إلى نظام غذائي صحي ومتكامل يعتمد على الأطعمة الطبيعية.
فبينما يمكن أن يكون السكرين بديلاً مفيدًا للسكر في بعض الحالات، إلا أن الاستخدام طويل الأمد قد يرتبط ببعض المخاطر الصحية.
وبدلاً من الاعتماد على المحليات الصناعية، ينصح الخبراء بتبني بدائل طبيعية مع ضرورة استشارة متخصص التغذية لتحديد الخيار الأنسب لكل فرد.
