يُعتبر عيد الأضحى مناسبة مهمة للعديد من الناس حول العالم، وتناول اللحوم والأضاحي جزء لا يتجزأ من هذه الاحتفالات. ومع ذلك، يُعتبر تناول اللحوم تحديًا لمرضى القلب بسبب ارتفاع مستويات الدهون المشبعة والكوليسترول في الجسم.
لذا، هنا بعض النصائح الغذائية التي يمكن أن تساعد مرضى القلب في التعامل مع هذه التحديات خلال عيد الأضحى:
نصائح غذائية لمرضى القلب في عيد الأضحى
التحكم في حجم الوجبات
يجب على مرضى القلب تناول وجبات صغيرة ومتوازنة عوضا عن تناول كميات كبيرة من الطعام في وقت واحد، إذ يمكن تقسيم الوجبات الكبيرة إلى وجبات أصغر على مدار اليوم.
تناول قطع اللحم الخالية من الدهون
يفضل اختيار قطع اللحم الخالية من الدهون قدر الإمكان، إذ يمكن إزالة الدهون الظاهرة من اللحوم قبل الطهي، أو استبدالها بتناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك، والتي يمكن أن تكون خيارًا أفضل من اللحوم الحمراء لمرضى القلب.
طهي اللحم بطرق صحية
استخدام طرق الطهي الصحية مثل الشواء أو الطهي بالبخار أو السلق عوضا عن القلي والتحمير، وهذا يمكنه أن يساعد على تقليل كمية الدهون المشبعة التي تُتَنَاوَل، مع الحرص على الابتعاد عن إضافة الدهون والزيوت في أثناء الطهي.
تناول الكثير من الخضروات والفواكه
إضافة الخضروات والفواكه إلى الوجبات الرئيسية يساعد على توفير الفيتامينات والمعادن الضرورية، بالإضافة إلى الألياف التي تعزز من صحة القلب في عيد الأضحى.
تجنب الأطعمة المالحة والمعلبة
الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح يمكنها أن ترفع ضغط الدم، وهو أمر ضار لمرضى القلب، لذلك يجب تجنب الأطعمة المالحة والمعلبة والاعتماد على التوابل الطبيعية مثل الليمون والثوم والأعشاب لإضافة النكهة.
شرب كميات كافية من الماء
من المهم لمرضى القلب الحفاظ على ترطيب الجسم بشرب كميات كافية من الماء؛ إذ إن هذا يمكن أن يساعد على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية، مع الحرص على تجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
طعام صحي لمرضى القلب في عيد الأضحى:
مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد قلق مرضى القلب والكوليسترول من تأثير تناول اللحوم بكثرة على صحتهم٬ لذا نستعرض بعض النصائح التي تساعدك على الاستمتاع بالعديد من دون الإضرار بالصحة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع "Health" وخبراء التغذية:
تقليل كمية اللحوم الحمراء:
- ينصح بتناول كمية لا تزيد عن 100 غرام من اللحوم الحمراء يوميًا، أي ما يعادل حجم كف اليد.
- استبدال بعض وجبات اللحوم الحمراء بمصادر أخرى للبروتين مثل الدجاج منزوع الجلد أو السمك أو البقوليات مثل العدس والفول، والتي تعد من أفضل الأطعمة لمرضى القلب في عيد الأضحى.
اختيار اللحم الخالي من الدهون:
- اختيار قطع لحم قليلة الدسم أو خالية من الدهون.
- إزالة أي دهون مرئية من قطعة اللحم قبل طهيها.
اختيار اللحم المشوي:
- استخدام طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو السلق أو الطهي على البخار عوضا عن القلي أو التحمير.
- عدم إضافة الكثير من الدهون أو الزيوت أثناء طهي اللحم.
إكثار تناول الخضروات والفواكه:
- تناول طبق كبير من الخضروات مع كل وجبة مهم لمرضى القلب.
- تناول الفواكه الطازجة كوجبة خفيفة بين الوجبات.
- التركيز على تناول الخضروات الغنية بالألياف مثل البروكلي والسبانخ والجزر.
تجنب اللحوم في العشاء:
- استبدال وجبة العشاء التي تضم اللحوم بوجبة خفيفة تضم الزبادي أو الفواكه أو المكسرات.
- تناول حساء خفيف قبل النوم إذا كنت تشعر بالجوع.
اقرأ أيضًا: تجنب الوزن الزائد في العيد.. وأهم النصائح لتناول اللحوم
وإلى جانب هذه النصائح الغذائية يجب عليك اتباع بعض النصائح الأخرى الهامة:
ممارسة الرياضة بانتظام:
من المهم تخصيص 30 دقيقة على الأقل لممارسة الرياضة المعتدلة معظم أيام الأسبوع، واختيار نوع من الرياضة مثل المشي أو السباحة أو ركوب الدراجات، على أن يكون هذا تحت إشراف الطبيب والسماح لك بذلك، كما يمكنك أداء بعض الحركات البسيطة مثل المشي في المنزل بعد تناول الطعام.
الالتزام بتناول الأدوية في مواعيدها:
- يجب الحرص على تناول أدوية القلب في مواعيدها المحددة من دون انقطاع.
- أخذ الأدوية معك عند السفر أو زيارة العائلة والأصدقاء.
- ومن المهم استشارة الطبيب إذا كنت بحاجة إلى تعديل جرعة الدواء خلال أيام العيد.
شرب العصائر الطبيعية:
- استبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية الطازجة.
- إضافة بعض الفواكه والخضروات إلى العصائر لزيادة قيمتها الغذائية.
- تجنب إضافة السكر إلى العصائر.
الحد من التوتر:
- ممارسة تقنيات الاسترخاء مثل اليوغا أو التأمل أو التنفس العميق.
- تخصيص وقت كاف للنوم خلال الليل.
- الاستماع إلى الموسيقى الهادئة أو قضاء بعض الوقت في الطبيعة.
