يقال إن المعدة بيت الداء، لذا الحفاظ على صحتها يعد أمراً بالغ الأهمية. لكن ماذا لو قلنا لك أن العناية بجهازك الهضمي لا تتطلب أكثر من بعض رشات على وجباتك اليومية؟
تلعب التوابل دوراً مهماً في الحفاظ على صحة المعدة والأمعاء، ومع ذلك هي لا تقوم بدور العلاج البديل، ولكنها تكمل مهمة النظام الغذائي الصحي.
هنا بعض أنواع التوابل ذات التأثير الإيجابي على صحة الأمعاء وعمليات الهضم.
الكمون
للكمون فوائد مذهلة على عملية الهضم، فهو يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب ومضادات الأكسدة، وهو معروف بقدرته على تقليل النفخة وتحفيز الهضم. يُفضل إضافة الكمون إلى الأطعمة مثل الحساء أو السلطات لتعزيز النكهة وتحسين الهضم.
الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل من التوابل متعددة الاستخدامات، وله فوائد عديدة لصحة الأمعاء؛ إذ يساعد في تهدئة المعدة وتخفيف الغثيان؛ ما يجعله مثالياً قبل أو بعد تناول الطعام. يمكن تحضير شاي الزنجبيل أو إضافته إلى الأطعمة للتمتع بفوائده الهضمية العديدة.
الكركم
يحتوي الكركم على مركب فعّال يسمى الكركمين، والذي يمتلك خصائص مضادة للالتهاب. ويساعد الكركم في تحسين وظائف الأمعاء وتقليل الالتهابات. يمكن إضافته إلى الأطعمة أو استخدامه كمكمل غذائي، أو حتى تحضيره كمشروب لذيذ وفقًا لإحدى وصفات فوشيا السحرية.
الشمر
يُعتبر الشمر فعّالاً في تقليل الغازات والنفخة؛ إذ يحتوي على مركبات تعزز عملية الهضم وتقلل من التشنجات المعوية. يمكن إضافة الشمر إلى الأطعمة المختلفة أو وضعه في الشاي للتمتع بفوائده الهضمية.
النعناع
النعناع ليس منعشاً ولذيذاً فقط، بل له فوائد هضمية مهمة أيضاً. يساعد النعناع في تهدئة عضلات المعدة وتخفيف الانتفاخ. يمكن إضافة النعناع إلى الشاي أو استخدامه في الحلويات والسلطات.
أخبار ذات صلة
