طريقة تحضير "ناجتس الدجاج"

يعدّ "ناجتس الدجاج" من الوجبات الشهية والمُحببة للكثيرين، خاصةً الأطفال. وهذه الوصفة تعطيكِ ناجتس دجاج مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
 

المكونات:

• 500 غرام صدور دجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 بيضة.
• ¼ ربع كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب من بقسماط
• زيت نباتي للقلي

 

 

طريقة التحضير:

 

• في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج المفرومة إلى حجم صغير جدًا. يمكنك استخدام آلة فرم اللحم لهذه الخطوة.
• أضيفي بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود إلى الدجاج، واخلطي حتى تتوزع التوابل بشكل متساوٍ على جميع قطع الدجاج.
• اتركي خليط الدجاج المتبل لمدة لا تقل عن نصف ساعة لتتشرب النكهات.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب لإعداد خليط البيض.
• ضعي البقسماط في طبق مسطح.
• شكلي الدجاج بالشكل الذي ترغبين، واغمسي كل قطعة في خليط البيض والحليب حتى تتغلف جيدًا، ثم ضعيها في البقسماط مغطية جميع الجوانب.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• قلي قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. يمكن قليها دفعة واحدة أو دفعات صغيرة حسب حجم المقلاة.
•  استخدمي ورق مطبخ لتصفية الناجتس من الزيت الزائد.
• قدمي الناجتس الساخنة مع صلصة الكاتشب، المايونيز، أو صلصة الصويا كخيارات للتقديم.