طريقة تحضير "كيك الباونتي"

 حضري لعائلتك "كيك الباونتي" بطريقة سهلة وشهية.

مكونات الكيك:

• 3 بيضات

• رشة ملح

• 3 ملاعق كبيرة سكر

• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

• 3.5 ملعقة كبيرة حليب سائل

• 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

• 3.5 ملعقة كبيرة دقيق قمح

• ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 

مكونات خليط جوز الهند:

• 3 ملاعق كبيرة سكر

• كوب حليب سائل

• زبدة 100 غرام

• 3.5 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى

• جوز الهند 250 غراماً

• شوكولاتة 100 غرام

• كريمة سائلة 80 مل

الخطوات:

الكيك:

• نخفق البيض مع السكر والملح بواسطة خلاط كهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.

• نضيف الزيت والحليب ونمزج المكونات لدقيقة.

• نمزج دقيق القمح مع الكاكاو والبيكنغ باودر وننخلها فوق الخليط ونحرك جيداً بواسطة ملعقة سباتولا.

• في قالب مغطى بورق الزبدة، نضع خليط الكيك وندخله فرنا محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

خليط جوز الهند:

• في وعاء، نضيف السكر والحليب والزبدة والحليب المكثف المحلى ونضع الخليط على النار حتى يغلي.

• نضيف جوز الهند ونحرك على نار هادئة لمدة 3 دقائق، بعدها نضع الخليط جانباً ليبرد تماماً.

• نقطع الكيك إلى قطعتين متساويتين.

• في قالب دائري، نضع الطبقة الأولى من الكيك ونغطيها بخليط جوز الهند، ثم نضع الطبقة الثانية.

• نضع الكيك في الثلاجة من 2-3 ساعات.

• نذوّب الشوكولاتة مع الكريمة السائلة ونغطي بها الكيك قبل تقديمه.

أخبار ذات صلة

طريقة تحضير "ليزي كيك"