"دجاج بالخضار والليمون المخلل".. طبق شهي على مائدتك

تعلمي طريقة تحضير "الدجاج بالخضار والليمون المخلل" كما يقدمها الشيف محمد صلاح، الذي يعرض أشهى الوصفات في برنامج "حكايات مطبخ" على قناة فتافيت.

المكونات:

• دجاجة كاملة
• كيس كسكس
• ليمون مخلل
• 2 حبة بصل أبيض، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 حبة كوسا، مقطعة إلى أرباع
• 2 حبة جزر، مقطعة طولياً إلى نصفين
• نصف رأس من الثوم، غير مقشر
• 6 حبات فطر كامل
• زيتون أخضر
• زيتون أسود
• 2 قلب ليمون مخلل، منزوعة البذور
• 3 ملاعق كبيرة ماء مخلل الليمون
• كريمة طهي
• خليط توابل رأس الحانوت

 

الطريقة:

• افركي البصل بالملح والفلفل وتوابل رأس الحانوت وعصير الليمون المخلل.
• قومي بتتبيل الدجاج بهذا الخليط واتركيه ينقع لمدة 3 ساعات.
• قومي بتحمير الدجاج، ثم أضيفي البصل والجزر والفطر والثوم والكريمة.
• قبل النضج الكامل، أضيفي قلوب الليمون المخلل والكوسا، واطهي لمدة 10 دقائق إضافية.
• قدمي الدجاج مع الكسكس.