طريقة تحضير "صلصة الفلفل الأحمر" بسهولة

صلصة الفلفل الأحمر هي إضافة لذيذة تعزز من نكهة الأطباق، حيث يمكن استخدامها كصلصة جانبية للأطعمة المشوية أو إضافتها إلى الأطباق المختلفة لإضفاء طابع مميز. تتميز هذه الصلصة بمكوناتها البسيطة والطبيعية؛ ما يجعلها خيارًا صحيًا وخاليًا من المواد الحافظة الموجودة في الصلصات الجاهزة.

خطوات تحضير صلصة الفلفل الأحمر

 المكونات:

• 5 حبات فلفل أحمر، مشوي ومقشر.
• 2 فصوص ثوم، مهروسة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ¼ ملعقة صغيرة شطة حرة (اختياري).

 طريقة التحضير:

• ضعي الفلفل الأحمر المشوي في الخلاط مع الثوم، زيت الزيتون، الخل، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والشطة (اختياري).
• امزجي المكونات جيدًا، حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
• اسكبي الصلصة في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.
• احفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.