إليكِ طريقة تحضير شوربة السي فود الشهية والغنية بالمكونات الصحية.
المكوّنات:
نصف كيلو بطاطا، مقشر ومقطع إلى مكعبات
ربع كيلو من أي نوع من أنواع الأسماك المفضلة مثل القد، السلمون، الحدوق، أو البلطي
ربع كيلو محار (سكالوب)
ربع كيلو روبيان، مقشر
5 أكواب مرق الدجاج أو مرق المأكولات البحرية
1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة إلى مكعبات صغيرة
ربع كوب طحين، متعدد الاستعمالات
2 كوب كريمة الطبخ
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب زبدة لينة
1 ساق كرفس، مقطع إلى شرائح
نصف كوب ذرة
ربع ملعقة صغيرة زعتر
1 حبة جزر، مقطعة إلى شرائح
نصف كوب خل أبيض
ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير:
في قدر على النار، ضعي الزبدة اللينة واتركيها حتى تذوب.
أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح طرياً.
بعد ذلك، أضيفي الدقيق والزعتر وقلّبي المكونات جيداً معاً واتركيها لمدة ثلاث دقائق.
أضيفي شرائح الكرفس، الجزر، الذرة، المرق، الخل، وكريمة الطبخ، ثم دعي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
نكهي المكونات بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
أضيفي مكعبات البطاطا، السمك، الروبيان، والسكالوب، واتركي المكونات على النار لنحو 10 دقائق حتى تنضج البطاطا وتصبح طرية.
قبل تقديم الشوربة، أضيفي البقدونس وقلّبيه مع المكونات.
أخبار ذات صلة
