"غراتان البطاطا" هي وصفة شهية غنية بالنكهات، ويمكنك تعديلها حسب الذوق الشخصي من خلال إضافة مكونات إضافية، مثل: اللحم المفروم أو الخضراوات المشوية.
المكونات:
5 حبات بطاطا كبيرة
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
أوراق زعتر أخضر طازج
جبن موزاريلا
أخبار ذات صلة
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
اغسلي البطاطا جيدًا وقشّريها، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة.
في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وامزجي حتى يصبح اللون ذهبيًا.
أضيفي الحليب ببطء واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا وسميكاً.
نكهي البشاميل بمسحوق جوزة الطيب والملح وبودرة الثوم.
ضعي شرائح البطاطا في طبقة واحدة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
أضيفي القليل من أوراق الزعتر الطازج.
اسكبي نصف كمية صلصة البشاميل فوق البطاطا.
رشي جبن الموزاريلا (أو أي نوع آخر من الجبن المفضل لديك) بشكل متساوٍ على الطبقة.
كرري الطبقات حتى الانتهاء من البطاطا والبشاميل والجبن.
ضعي الصينية في الفرن المُحمّى مُسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا ناضجة والجبنة قد ذابت وتحمرت قليلاً على الوجه.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
أخبار ذات صلة
