"اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل" وصفة شهية على مائدتك.
المكونات:
علبة لازانيا
500 غرام لحم مفروم
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
1 بصلة كبيرة، مفرومة
2 حبات جزر، مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة
ملعقة صغيرة بهار أسود
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
500 غرام جبنة موزاريلا
كوب ماء
للبشاميل:
3 أكواب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة
2 ملعقة كبيرة طحين
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقليه لبضع دقائق.
أضيفي اللحم المفروم والبهار الأسود والسبع البهارات والملح، وقلبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي البهارات، الملح، الجزر، معجون الطماطم، والماء. حركي المزيج واتركيه لينضج لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
في قدر عميق، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الطحين وحركي بسرعة، ثم أضيفي الحليب تدريجياً.
نكّهي المزيج بجوزة الطيب والملح، ودعيه على النار حتى يصبح كريميًا.
في صينية الفرن، أسكبي القليل من صلصة البشاميل، ثم وزعي شرائح اللازانيا لتغطي قعر الصينية بالكامل.
أضيفي نصف كمية خليط اللحم، والقليل من صلصة البشاميل.
وزعي طبقة جديدة من اللازانيا فوق الحشوة، وأضيفي إليها طبقة أخرى من خليط اللحم والقليل من البشاميل، يليها طبقة من اللازانيا.
وزعي جبن الموزاريلا ليغطي وجه الصينية بالكامل.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية لمدة 35 دقيقة.
قدمي اللازانيا ساخنة واستمتعي بوجبتك.
أخبار ذات صلة
