"برياني الدجاج" بطريقة سهلة

"برياني الدجاج" على طريقة الشيف أنطوني كيروز.

 المكونات:

• زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة 

• زبدة 2 ملعقة كبيرة 

• 6 حبات بصل متوسطة 

• ثوم 2 فص 

• زنجبيل 1 ملعقة كبيرة 

• 1 فروج كامل 

• بهارات برياني 2 ملعقة صغيرة 

• ملح 1 ملعقة صغيرة 

• كزبرة 10 غرامات

• صلصة طماطم 1/4 كوب 

• لبن 4 ملاعق كبيرة 

• هيل 6 حبات 

• أرز بسمتي 1 كوب 

• مرق دجاج 2 كوب

الطريقة: 

• على نار متوسطة نضع زيت زيتون والزبدة نحو ثلاث دقائق.

•  نضيف البصل ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة، ثم نضع الدجاج والثوم والزنجبيل والبهارات ومعجون الطماطم والكزبرة واللبن، ونحرك جيدًا.

• نضيف الأرز ونغمره بمرق الدجاج ونغطيه لمدة 15 دقيقة.

أخبار ذات صلة

طريقة تحضير"أكواب الكبة"