يتطلب مرض السكري من المصابين به اهتماماً خاصًّا بنوعية الغذاء وكميته، للحفاظ على مستويات السكر مستقرة في الدم.
وتُعتبر البذور خيارًا صحيًّا وخفيفًا موصى به للأشخاص المصابين بمرض السكري، نظرًا لاحتوائها على مزيج متوازن من الألياف، والدهون الصحية، والبروتينات، والمغذيات الدقيقة التي تساعد في تحسين التحكم بنسبة السكر في الدم.
وفيما يلي خمسة أنواع من البذور التي أثبتت فعاليتها في تخفيض نسبة السكر في الدم، وفقًا لموقع Onlymyhealth.
بذور عباد الشمس
تعد بذور عباد الشمس مصدرًا غنيًّا بالألياف القابلة للذوبان والتي تبطئ عملية الهضم، وامتصاص الكربوهيدرات، مما يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري.
بذور الجامون
يُنصح مرضى السكر بتناول بذور الجامون بكميات معتدلة، حيث إنها تساهم في تقليل نسبة السكر في الدم، وتخفف من أعراض المرض، بما في ذلك كثرة التبول.
بذور السابجا (بذور الريحان)
بذور السابجا فعالة جدًّا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، فهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية؛ ما يجعلها خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.
بذور اليقطين
تحتوي بذور اليقطين على مغذيات أساسية مثل المغنيسيوم والزنك، التي تلعب دورًا هامًّا في استقلاب الكربوهيدرات وإنتاج الأنسولين. يمكن أن يسهم تناول هذه البذور بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وتحسين إدارته، وكذلك في الوقاية من أمراض القلب التاجية (CHD)، وهشاشة العظام.
بذور الحلبة
تُعرف بذور الحلبة بتأثيرها الإيجابي في خفض مستويات السكر في الدم، حيث تعمل على تحسين تحمل الجلوكوز. يُنصح عادةً بنقع بذور الحلبة في الماء خلال الليل، ثم شرب المحلول في صباح اليوم التالي للاستفادة القصوى من فوائدها.
أخبار ذات صلة
