يعد تناول الفاكهة ضرورياً لنظام غذائي متوازن، ولكن مرضى السكري يحتاجون إلى أن يكونوا أكثر حرصًا بشأن أنواع الفاكهة التي يتناولونها.
ويتطلب التحكم في مرض السكري مراقبة دقيقة لنظامك الغذائي، خاصة تناول الكربوهيدرات.
وعلى الرغم من أن الفاكهة بشكل عام صحية ومليئة بالمواد المغذية الأساسية، إلا أن بعض أنواع الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، ويمكن أن تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.
فيما يلي 7 أنواع من الفاكهة يجب على مرضى السكري الحذر منها، بحسب دورية "Onlymyhealth"، ونصائح حول التحكم في تناول الفاكهة.
الموز:
يحتوي الموز على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، خاصةً عندما يكون ناضجًا تمامًا.
تحتوي الموزة متوسطة الحجم على حوالي 27 غرامًا من الكربوهيدرات، مما يمكن أن يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.
المانجو:
المانجو لذيذة، ولكنها مليئة بالسكر. يحتوي كوب واحد من شرائح المانجو على حوالي 25 غرامًا من الكربوهيدرات و 23 غرامًا من السكر، مما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم.
العنب:
العنب، على الرغم من صغر حجمه، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، إذ يحتوي كوب من العنب على حوالي 27 غرامًا من الكربوهيدرات و 23 غرامًا من السكر.
يمكن استهلاك العنب بسرعة بكميات كبيرة، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
الأناناس:
الأناناس من الفواكه الاستوائية الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
يحتوي كوب من قطع الأناناس على حوالي 22 غرامًا من الكربوهيدرات و 16 غرامًا من السكر، مما يمكن أن يرفع السكر بالدم.
الكرز:
الكرز غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر.
يحتوي كوب من الكرز على حوالي 25 غرامًا من الكربوهيدرات و 18 غرامًا من السكر.
الليتشي:
الليتشي فاكهة صغيرة وحلوة، يطلق عليها في الوطن العربي اسم "فراولة التمساح"، حيث تحتوي الكأس الواحدة منها على حوالي 29 غرامًا من الكربوهيدرات و 28 غرامًا من السكر.
يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر فيها إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
التين:
التين غني بالمواد المغذية، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر. تحتوي 4 حبات من التين على حوالي 26 غرامًا من الكربوهيدرات و 20 غرامًا من السكر.
نصائح عامة للتحكم في استهلاك الفاكهة لمرضى السكري:
- راقبي حجم الحصة، فحتى الفاكهة التي تحتوي على نسبة أقل من السكر يمكن أن تؤثر في مستويات السكر في الدم، إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
- اختاري الفاكهة الكاملة، إذ تحتوي الفاكهة الكاملة على الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر. وتجنبي عصائر الفاكهة والفواكه المجففة التي تحتوي على تركيزات أعلى من السكر، وتفتقر إلى الألياف.
- يمكن أن يساعد الجمع بين الفاكهة والبروتينات أو الدهونات الصحية على إبطاء امتصاص السكر ومنع ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم.
- اختاري فواكه قليلة السكر مثل، التوت، والتفاح، والكمثرى، ذات مؤشرات أقل للسكر، وهي خيارات أفضل للتحكم بمستويات السكر في الدم.
- تتبعي كيفية تأثير أنواع مختلفة من الفاكهة على مستويات السكر في الدم، عن طريق إجراء فحوصات منتظمة.
- حافظي على رطوبة جسمك، إذ يساعد شرب الكثير من الماء في إدارة مستويات السكر في الدم والصحة العامة.
