الأطعمة التي تزيد أو تقلل من خطر السرطان.. ما يجب أن تعرفه

عندما نتحدث عن الوقاية من السرطان، يأتي النظام الغذائي الصحي في مقدمة النصائح الطبية التي يُوصى باتباعها.

لكن السؤال الذي يطرح نفسه هو: كيف يمكن لتناول أطعمة صحية ومتوازنة أن يسهم في تقليل هذا الخطر؟

النظام الغذائي الصحي ودوره في تقليل خطر السرطان

يلعب الطعام الذي نتناوله يومياً دوراً كبيراً في صحتنا العامة، بما في ذلك الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان. تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية أو المشروبات السكرية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن أو السمنة، وهي بدورها عامل خطر للإصابة بـ13 نوعاً مختلفاً من السرطان.

الحفاظ على وزن صحي من خلال اتباع نظام غذائي متوازن لا يساعد فقط في تحسين مظهرك العام، بل يقلل أيضاً من خطر الإصابة بأنواع السرطان المرتبطة بالسمنة.

الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

على الرغم من عدم وجود أطعمة تسبب السرطان بشكل مؤكد، إلا أن هناك بعض الأنواع التي ترتبط بزيادة هذا الخطر:

اللحوم المصنعة والحمراء

الإفراط في تناول اللحوم المصنعة مثل النقانق والبسطرمة واللحوم الحمراء يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. تقليل استهلاك هذه اللحوم واستبدالها بمصادر بروتين أخرى مثل الدجاج والأسماك قد يكون خياراً صحياً.

الكحول

يرتبط تناول الكحول بزيادة خطر الإصابة بسبعة أنواع من السرطان. ومن ثم، تقليل استهلاك الكحول أو الامتناع عنه تماماً يمكن أن يقلل من هذا الخطر.

الأطعمة عالية السعرات والمشروبات السكرية

تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر أو المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة يمكن أن يجعل من الصعب الحفاظ على وزن صحي؛ ما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

الأطعمة التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

على الرغم من أنه لا يوجد طعام واحد يضمن الحماية الكاملة من السرطان، إلا أن هناك أطعمة يمكن أن تساعد في تقليل هذا الخطر، خاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان الأمعاء:

الأطعمة الغنية بالألياف

تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، وخبز الحبوب الكاملة، يعزز صحة الجهاز الهضمي ويسهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

منتجات الألبان

تناول منتجات مثل الحليب والجبن قد يساعد في تقليل خطر سرطان الأمعاء.

هل يوجد نظام غذائي مضاد للسرطان؟

لا يوجد نظام غذائي واحد يمكن أن يمنع الإصابة بالسرطان بشكل كامل، ولكن النظام الغذائي الصحي والمتوازن يظل من أفضل الخيارات لتقليل المخاطر.

يتكون النظام الغذائي الصحي من:

• تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات.
• اختيار الحبوب الكاملة بدلًا من المكررة.
• التركيز على البروتينات الصحية مثل الدجاج والأسماك والبقوليات.
• تقليل استهلاك اللحوم المصنعة والأطعمة عالية السعرات والمشروبات السكرية.

الأهم من ذلك، أن التركيز على نمط التغذية العام خلال الأسبوع يكون أكثر تأثيراً على الوقاية من السرطان مقارنة بالاعتماد على أطعمة أو مكونات فردية.

نصائح للالتزام بنظام غذائي صحي

قد تبدو التغييرات الصحية صعبة في البداية، خاصة في ظل النمط السريع للحياة اليومية. ومع ذلك، هناك خطوات بسيطة يمكنك اتخاذها للالتزام بنظام غذائي صحي دون إنفاق الكثير من المال أو الوقت:

• تخطيط وجبات بسيطة ومغذية.
• التسوق بذكاء للحصول على مكونات صحية ضمن ميزانية محدودة.
• تقليل الاعتماد على الأطعمة الجاهزة والمعلبة.

في النهاية، الالتزام بنظام غذائي صحي ليس فقط خطوة نحو تحسين نوعية حياتك، بل أيضاً نحو تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وبالتالي فرصة لحياة أطول وأكثر صحة.