طريقة تحضير "كفتة الدجاج".. وجبة لذيذة وسهلة

تُعتبر كفتة الدجاج من الأطباق اللذيذة والغنية بالنكهات، وهي خيار صحي ومناسب للعائلة والأصدقاء في جميع المناسبات. يمكنك تقديمها مع الأرز أو الخضراوات لتحصلي على وجبة متكاملة ومشبعة.

تتميز كفتة الدجاج بأنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون؛ ما يجعلها مثالية لمن يسعون لتحقيق توازن غذائي. يمكنك تحضيرها بطرق مختلفة وإضافة التوابل والأعشاب التي تفضلين.

طريقة تحضير "كفتة الدجاج"

المكونات:

• 500 غرام صدور دجاج، مفرومة ناعمًا.
• 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعمًا.
•  3 فصوص ثوم، مفروم ناعمًا.
• 1 كوب بقدونس، مفروم ناعما.
• 1ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 نصف ملعقة صغيرة كزبرة
• 1/4 ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة قرفة
• رشة زنجبيل
• ملح حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي أو الشوي.

 

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبهارات والبقدونس وزيت الزيتون.
• امزجي المكونات جيدًا بيديكِ حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
• خذي كمية صغيرة من العجينة وشكليها على شكل أصابع أو أقراص. يمكنك أيضًا تشكيلها على أسياخ خشبية إذا رغبتِ.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي قطع الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا من الداخل.
• بدلاً من القلي، يمكنك شوي الكفتة على الشواية حتى تتحمر وتكتسب نكهة مدخنة لذيذة.