إليكِ طريقة تحضير "سلطة العدس" السهلة واللذيذة، والغنية بالألياف والحديد.
المكونات:
400 غرام عدس
علبة ذرة صغيرة (بيبي كورن)، مقطعة إلى دوائر صغيرة
150 غرام بندورة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
100 غرام خيار، مقطّع إلى مكعبات صغيرة
40 غرام بصل أخضر، مفروم ناعماً
5 غرامات شبت، مفروم ناعماً
40 غرام فليفلة حمراء وخضراء، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
60 غرام جبنة شيدر، مبروشة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خردل
ملعقتان كبيرتان خلّ أحمر
ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملح، بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
اسلقي العدس لمدة 15 دقيقة، ثم قومي بتصفيته واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
في وعاء غميق، اخلطي جميع الخضار المقطّعة معًا ثم أضيفي إليها العدس.
لتحضير الصلصة، امزجي الخردل والزيت والخلّ والكمون والبهار الأسود والملح.
اسكبي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بالجبنة المبروشة.
يمكنكِ إضافة زيتون أسود مقطّع للتزيين.
أخبار ذات صلة
