"سلطة النودلز بالفول السوداني".. لذيذة وسهلة التحضير

تعلمي كيفية تحضير "سلطة النودلز بالفول السوداني" على طريقة الشيف خلود سهيل التي تقدم ألذ الوصفات ضمن برنامج "حكايات مطبخ" على قناة فتافيت.

 

طريقة تحضير "سلطة النودلز بالفول السوداني"

 

 

 المكونات والمقادير:

 

• نودلز صينية.
• 1/4 رأس كرنب أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة.
• فلفل ألوان، مقطع إلى شرائح رقيقة بألوان مختلفة.
• بصل أخضر، مفروم.
• ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
• 1/4 رأس خس.

 

الصلصة:

 

• 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار.
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم.

 

 

طريقة التحضير:

 

• انقعي النودلز الصينية في وعاء من الماء مدة 3 دقائق، ثم صفي الماء.
• سخني مقلاة بقليل من الزيت وقلّي النودلز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم ضعيها جانبًا.
• قطعي الفلفل الملون، والكرنب الأحمر، والخس، والبصل الأخضر.
• امزجي زبدة الفول السوداني، وعصير الليمون، وزيت السمسم، وصلصة الفلفل الحار في وعاء حتى تتجانس المكونات.
• ضعي النودلز المقلية في طبق التقديم، ثم أضيفي الخضار المقطعة فوق النودلز.
• اسكبي الصلصة فوق النودلز والخضار.
• زيني بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.