افتتح مؤخرا في مدينة الرياض مطعم "ياواتشا" أحد المطاعم التابعة لمجموعة هاكاسان ليكون أول مطعم يحمل رواده في رحلة استثنائية لاكتشاف عالم من المأكولات الصينية، العصرية والمبتكرة؛ إذ يعد واحدا من أهم المطاعم الرائدة في العاصمة الرياض، بالإضافة إلى فروعه الأخرى في أشهر الوجهات حول العالم، بما فيها: الهند والمملكة المتحدة، كما يعد ياواتشا من أهم الوجهات الهامة للمطاعم العالمية الفاخرة في الشرق الأوسط؛ إذ يشرف عليه وبشكل شخصي الشيف "ستانلي لم واهشيوك" الحائز على جوائز عالمية في الطبخ والمعروف بشغفه للعراقة والأصالة في الطهي، فقد صمم لائحة طعام غنية تضم العديد من الأطباق التي لا تنسى مثل: سلطة البط المقرمشة وأصابع فطيرة لحم البقر، بينما تحفل قائمة الحلويات اللذيذة التي يقدمها الشيف أحمد سعيد بخيارات عديدة مثل كيك التوت البري وهي حلوى لذيذة من التوت البري وشوكولاتة ماديروفولو وليتشي و كيك الشوكولاتة الشهية.
وفي إطار تعليقه على الافتتاح قال جرانت ماكفيرسون، نائب رئيس أول للمطاعم في مجموعة هاكاسان " إننا فخورون للغاية بأن نكون جزءا من هذا التحول الرائد في تاريخ المملكة العربية السعودية؛ فقد حقق مطعم ياواتشا أصداء مميزة؛ فهذه التجربة المميزة في عالم الطهي و المطاعم تتماشى مع رؤية المملكة 2020 في المملكة العربية السعودية حيث اذهلت تجربة الطعام الفريدة من نوعها الحضور وتركت انطباعا مميزا لدى الجميع ".
ولا بد من الإشارة إلى أن الديكور المميز لمطعم ياواتشا الرياض قد لفت أنظار الجميع؛ فالأسقف المزدانة والمضاءة بالنجوم في منطقة المشروبات المتنوعة والتصميم الداخلي والخارجي المريح والمليء بالنباتات الخضراء وزهور الكرز التي حملت المكان إلى عالم من الأحلام بعيدا عن صخب المدينة...فرح عليان مديرة التسويق والمبيعات لمطعم ياواتشا تتوسع لنا بالحديث عن افتتاح هذا المطعم ورؤية الإدارة حول هذا المشروع من خلال هذا اللقاء.
