يعتبر الإسهال مشكلة صحية شائعة تصيب الأشخاص من الأعمار جميعها، وعادة ما يكون نتيجة عدوى بكتيرية أو حساسية تجاه بعض الأطعمة. وعلى الرغم من أن الإسهال غالبًا لا يدوم طويلاً، إلا أن التعامل السريع والفعال معه يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا ويشعرك بالراحة.
لحسن الحظ، هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في وقف الإسهال وعلاج المشكلة بشكل فعال. إليك أبرزها:
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك
الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك تُعد خيارًا ممتازًا لتخفيف تهيج الجهاز الهضمي وعلاج الإسهال. البروبيوتيك يُحسن توازن البكتيريا الجيدة والسيئة في الأمعاء؛ مما يُساعد على الهضم.
وتشمل مصادر البروبيوتيك:
- الزبادي
- البصل
- الثوم
- مخلل الملفوف
نصيحة: رغم غناها بالبروبيوتيك، تجنبي منتجات الألبان إذا شعرت أنها تزيد تهيج الجهاز الهضمي.
- الفواكه
تسهم بعض الفواكه في علاج الإسهال وتقليل اضطرابات الجهاز الهضمي، وأبرزها:
- الموز: مصدر جيد للبوتاسيوم، ويحتوي على ألياف البكتين (Pectin) القابلة للذوبان.
- عصير التفاح: غني بالألياف القابلة للذوبان، ويُساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء.
- البطاطا
البطاطس تُعد من الأطعمة المفيدة للإسهال، بشرط تقشيرها وطهيها جيدًا.
- الحبوب
تُساعد بعض أنواع الحبوب على تقليل الإسهال، ومنها:
- دقيق الشوفان: مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان.
- الخبز الأبيض: عوضا عن دقيق القمح الكامل؛ لأنه أسهل في الهضم.
- الأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء: شرط عدم إضافة صلصة أو زبدة، مما يُساعد على زيادة تماسك الأمعاء.
- حساء الدجاج
حساء الدجاج يُعد من أبرز الأطعمة التي توقف الإسهال. ويعد لحم الدجاج الأبيض المطهو على البخار مصدرًا ممتازًا للبروتين الحيواني، كما أنه سهل الهضم.
- الأملاح والسكريات
في حالة الإسهال الشديد، تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح والسكر يُعد ضروريًا لتعويض فقدان السوائل والمغذيات.
تُساعد الأملاح على إبطاء فقدان السوائل، بينما السكريات تُساعد على امتصاص الملح في الجسم. يمكنك تناول:
- شرائح البسكويت المالح
- البسكويت الغني بالسكر
