خلال فصل الصيف، نصبح أكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، وتزايد فرص تناول الطعام خارج المنزل أو خلال النزهات وعلى الشواطئ.
تناول طعام ملوث أو غير مطهو جيدًا يمكن أن يحول يومك الممتع إلى كابوس مؤلم. ولكن لا داعي للقلق، فهناك أطعمة معينة يمكن أن تساعدك في الشفاء بسرعة وتخفيف الأعراض.
إليك قائمة بأفضل الأطعمة التي يمكن أن تعزز عملية الشفاء، وتعيد توازن جسمك.
الماء: أساس الترطيب
في أثناء التسمم الغذائي، يفقد جسمك الكثير من السوائل بسبب القيء والإسهال. من الضروري الحفاظ على ترطيب جسمك بشرب كميات كافية من الماء. يمكنك أيضًا شرب ماء جوز الهند أو المرق الصافي لتعويض الإلكتروليتات المفقودة.
الزنجبيل: صديق المعدة
الزنجبيل معروف بخصائصه المضادة للالتهابات والمهدئة للجهاز الهضمي. يمكنك شرب شاي الزنجبيل أو مضغ قطع صغيرة من الزنجبيل الطازج لتخفيف الغثيان والقيء.
الأرز الأبيض: سهل الهضم
الأرز الأبيض يعد خيارًا ممتازًا؛ لأنه سهل الهضم، ويمكن أن يساعد على تهدئة المعدة. يمكنك تناوله مع القليل من الملح لتعويض الصوديوم المفقود.
الموز: لتعويض البوتاسيوم
الموز غني بالبوتاسيوم، الذي يفقده الجسم بشكل كبير في أثناء التسمم الغذائي. تناول الموز يمكن أن يساعد على استعادة مستويات البوتاسيوم الطبيعية وتخفيف الشعور بالتعب والإرهاق.
التفاح: لتهدئة المعدة
التفاح يحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف الإسهال. يمكنك تناول التفاح المهروس أو شرب عصير التفاح المخفف.
الزبادي: البروبيوتيك لصحة الأمعاء
الزبادي يحتوي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تساعد في استعادة توازن الأمعاء وتعزيز الهضم الصحي. اختاري الزبادي الطبيعي غير المحلى للحصول على أفضل الفوائد.
البطاطا المسلوقة: طعام بسيط ومغذٍ
البطاطا المسلوقة سهلة الهضم وتوفر الكربوهيدرات اللازمة لإعادة الطاقة إلى جسمك. تجنبي إضافة الزبدة أو الزيت، واكتفي بالقليل من الملح لتعويض الأملاح المفقودة.
