سمورز كيك هي حلوى مستوحاة من حلوى السمورز الكلاسيكية الشهيرة، وتجمع بين 3 مكونات رئيسة البسكويت المقرمش، المارشميلو الذائب، والشوكولاتة الغنية.
تُحضر سمورز كيك عادةً من طبقات متناسقة تبدأ بالبسكويت المفتت، يليها خليط الشوكولاتة والمارشميلو، ثم تُخبز أو تُحمص حتى تكتسب المارشميلو لونا ذهبيا وقواما لزجا يذوب في الفم.
طريقة تحضير سمورز كيك
المكونات:
- خليط كيكة شوكولاتة جاهز
- 1 كوب مكسرات (جوز)
- 8 أقراص بسكوت دايجستيف
- 1/4 كوب زبدة (حسب الرغبة)
- 1 كيس مارشميلو
- 3 ملاعق كبيرة نوتيلا
- 1 كوب حليب
- 1 علبة قشطة
- سخني الفرن مسبقا وفقا لدرجة الحرارة المدونة على عبوة خليط الكيك.
- حضري خليط الكيك حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.
- اسكبي الخليط في صينية مناسبة للخبز.
- وزعي المكسرات بالتساوي على سطح الكيك.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الكيك حتى ينضج تماما.
- في وعاء صغير، ضعي الحليب على النار حتى يغلي.
- أضيفي النوتيلا والقشطة إلى الحليب الساخن وامزجي، حتى يذوب الخليط ويتجانس.
- اتركي الخليط جانبا ليبرد قليلا.
- ذوبي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة.
- أضيفي البسكويت المفتت إلى الزبدة المذابة وقلبي جيدا، حتى يتشرب البسكويت الزبدة بالكامل.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماما.
- باستخدام شوكة، اصنعي ثقوبا عشوائية في سطح الكيك.
- اسقي الكيك بسائل الشوكولاتة الدافئ بالتساوي، مع التأكد من وصول الصوص إلى الثقوب.
- وزعي خليط البسكويت بالتساوي على سطح الكيك.
- ضعي قطع المارشميلو فوق البسكويت.
- أعيدي إدخال الكيك إلى الفرن لمدة قصيرة (حوالي 2-3 دقائق) على درجة حرارة منخفضة، أو حتى يذوب المارشميلو ويتحول لونه إلى ذهبي فاتح.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد قليلا قبل التقديم.
