أثار تقديم شاب لـ"بيتزا المنسف"، جدلاً واسعاً على وسائل التواصل الاجتماعي بين الناشطين الأردنيين، ما بين مؤيد ومعارض لفكرة تقديم الأكلة التراثية الأردنية بـ"تقليعة" جديدة.
وبعد أن نشر شاب أردني يدعى زيد سرحان، منتجا باسم "بيتزا المنسف"، حتى أصبح المنتج "ترند" خلال ساعات قليلة في الأردن.
وانهالت التعليقات، فبعضهم يرى في الفكرة تجربة جديدة ومبتكرة لتقديم المنسف بطريقة عصرية تناسب مختلف الأذواق، وتعزز من مكانة المطبخ الأردني عالمياً.
بينما عدّها بعضهم الآخر مساساً بـ"هيبة" المنسف كرمز ثقافي وتاريخي عريق للأردن، ويرفضون تحويله إلى وجبة سريعة تفقد قيمته وأصالته.
وجاء في بعض تعليقات الجمهور على الفيديو: "ضاعة هيبة المنسف"، "لقد أهنت المنسف"، "لا فزلكة لانه المنسف منسف مش محتاج ابتكارات"، "المنسف ثقافة شعب والبيتزا مش من ثقافتنا"، وفكرة غبيه".
فيما كتب بعضهم الآخر: "شكلها حلوة"، "هالوقت دمج الأطعمة ولو سوا احد بيتزا حنيذ او مندي بينجح؟"، وآخر قال إنها فكرة جديدة ولكن اتوقع لن تنجح مثل ما حدث مع المنسف بالكاسة..وغيرها من الأفكار.
ويُعدّ المنسف الطبق الوطني الأردني، وترتبط نشأته بأحداث تاريخية عريقة، ويُقدم كرمز لكرم الضيافة في الأردن.
وأُدرج المنسف على لائحة التراث الثقافي غير المادي لمنظمة اليونسكو في ديسمبر 2023. ويتكون المنسف من لحم الضأن، "الجميد" (لبن الماعز المجفف)، السمن، الأرز، والمكسرات.
وتُظهر "بيتزا المنسف" رغبة الشيف في تجديد الموروث الثقافي وتقديم المطبخ الأردني بأشكال جديدة، بينما يتمسك آخرون بالحفاظ على أصالة هذا الطبق كرمز ثقافي وتاريخي مهم.
أخبار ذات صلة
