يحل اليوم العالمي للقهوة 1 أكتوبر/تشرين الأول من كل عام، وهو مناسبة للاحتفاء بأحد أكثر المشروبات تفضيلا لدى السواد الأعظم من البشر، التي تقدم أكثر من مجرد دفعة من الكافيين.
موضوع اليوم العالمي للقهوة 2024 هو: "القهوة، طقوسك اليومية، رحلتنا المشتركة"، ويسلط الضوء على التعاون في قطاع القهوة، وتعزيز الممارسات المستدامة ودعم سبل عيش مزارعي القهوة في جميع أنحاء العالم.
قد يعتقد البعض أن القهوة هي القهوة باختلاف أنواعها ونكهاتها، لكن هذا غير صحيح؛ لأن كل حبوب القهوة ليست متساوية، بل إن هناك العديد من الأنواع الفرعية المختلفة، ولكل منها نكهة فريدة تميزها.
من الفانيليا الفرنسية الرائعة إلى النكهات الحلوة التي تحمل مذاق الفاكهة والحلوى، فإن عالم نكهات القهوة متنوع ومثير للاهتمام. بالنسبة للكثيرين، فإن الخصائص المعقدة التي تجلبها هذه النكهات لمزاجنا تشكل جزءًا كبيرًا؛ مما يجعل شرب القهوة تجربة ممتعة.
تعرف على أغرب نكهات القهوة في العالم
استعرض موقع theblackcabcoffeeco بعضا من أغرب نكهات القهوة في العالم، على رأسها:
1. قهوة البراز Poop Coffee
هذه واحدة من أغرب الأفكار ليس فقط في عالم القهوة، ولكن ربما في عالم الطهي بأكمله، ويُعرف Kopi lawak أو "قهوة الزباد" أحيانًا باسم "قهوة سيئة"، لأنها بالمعنى الحرفي كذلك.
توجد في جزر مثل بالي في إندونيسيا، إذ يتم تغذية قط الزباد على كرز القهوة، وبمجرد إخراج برازه يتم غسل حبوب البن وتجفيفها وتحميصها.
2. قهوة الزبدة Bulletproof coffee
تأتي الزبدة من الحليب، ونضع الحليب في القهوة، ولكن هل هناك سبب وجيه لوضع الزبدة في القهوة؟. يقال إن قهوة "بوليت بروف" هي إحدى صيحات القهوة الصحية.
تم تصميم قهوة بوليت بروف لأولئك الذين يتبعون النظام الغذائي "كيتو"، أي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو خالٍ منها. يتم تصنيعها عن طريق إضافة الزبدة وزيت MST من جوز الهند لإثراء قهوتك الصباحية وتحويلها إلى علاج مغذ، تبقيك متيقظًا، وتمنع الجوع خلال الجزء الأول من اليوم.
3. قهوة الفطر Mushroom Coffee
تكتسب قهوة الفطر شعبية كبيرة في الوقت الحالي باعتبارها اتجاهًا صحيًا، إذ يتم تجفيف بعض أنواع من "المشروم" مثل شاجا، والريشي، وبدة الأسد، وكورديسيبس، وطحنها وإضافتها إلى القهوة العادية.
من الممكن أيضًا إضافتها إلى الكاكاو والشوكولاتة الساخنة، ويقال إن لها طعما "ترابيا"، وإن الخصائص الصحية للفطر هي ما يجعلها صحية جذابة.
إحدى الفوائد المباشرة لأولئك الذين لديهم حساسية للكافيين هي أن قهوة الفطر تحتوي على كمية أقل مقارنة بالقهوة العادية. وعلى الرغم من أنها قد تكون خفيفة، إلا أن الفطر له تأثيرات مماثلة على اليقظة.
4. لاتيه بتلات الورد والشمندر Rose Petal Beetroot Latte
جوهرة لها نفس شكل لاتيه، وهي عبارة عن مسحوق البنجر وبتلات الورد الصالحة للأكل وشراب الفانيليا، لإضفاء لون وردي رائع وطعم فاخر على هذه القهوة.
إنه ليس مجرد منظر رائع، بل إن النكهات تمتزج بشكل رائع، ما يضيف ملمسًا حريريًا إلى القهوة الرغوية.
5. الإسبريسو والتونيك Espresso & Tonic
يمزج الإسبريسو مع التونيك للحصول على مشروب قهوة صيفي منعش خالٍ من الكحول. الوصفة الأساسية بسيطة بشكل لا يصدق، أضف الكثير من الثلج إلى الكوب، واسكبه فوق ماء التونيك المفضل لديك، ثم أضف إسبريسو. ولمزيد من الإبداع أضف الليمون أو غصناً من إكليل الجبل.
