أوضح أحد خبراء التغذية، أن اختبار صودا الخبر المنزلي، يساعد في قياس مستويات حمض المعدة، وهو مؤشر رئيس لصحة الأمعاء.
ونشرت ميغ ماكدونالد، خبيرة التغذية الشاملة، مقطع فيديو على منصة "تيك توك"، تشرح فيه طريقة اختبار صودا الخبز، إذ يهدف الاختبار إلى إعطاء الأشخاص فكرة عن مستويات حمض المعدة لديهم. وعندما تكون هذه المستويات منخفضة جدًا، يمكن أن يحدث الانتفاخ والغازات والإمساك وحرقة المعدة.
وقالت ميغ: "لم أنجح في هذا الاختبار بداية، لذا بدأت العمل على صحة أمعائي، ولكن مع بعض الوقت والتنظيم والإستراتيجيات الصحيحة، يمكنك النجاح".
تصب ميغ نصف كوب من الماء في كأس، وتضيف ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز. وتعلق: "قوموا بهذا في الصباح وعلى معدة فارغة، وإلا فإن النتائج لن تكون دقيقة".
بعد شرب الخليط دفعة واحدة، تتفاعل صودا الخبز مع الحمض الموجود في المعدة، ما يخلق غازًا يسبب التجشؤ. وإن لم يحدث التجشؤ بعد مرور دقيقتين، فمن المحتمل أن يكون حمض المعدة منخفضًا للغاية.
لذا توصي ميغ بضبط مؤقت لمعرفة الوقت الذي يستغرقه البدء في التجشؤ. وتقول في هذا الخصوص: "إن التجشؤ العابر ليس هو المطلوب. نحن نبحث عن التجشؤ المستمر أو التجشؤ الكثير".
ويتكون حمض المعدة بشكل رئيس من حمض الهيدروكلوريك، الذي يساعد الجسم على هضم الطعام، وتفرزه بطانة المعدة بشكل طبيعي. ولكن إذا كانت مستوياته منخفضة جدًا، حينها تزداد صعوبة عملية هضم الطعام؛ ما يؤدي إلى آلام في البطن، والانتفاخ، والغازات، والإسهال، والإمساك، وارتجاع الحمض، وحرقة المعدة.
وحسب ميغ، فإن الاستخدام المطول للأدوية المضادة للحموضة، يمكن أن يؤدي إلى انخفاض حمض المعدة، وكذلك التوتر والتقدم في العمر فوق 65 عامًا. أما أحد الأسباب الرئيسة لانخفاض الحمض فهو عدوى هيليكوباكتر بيلوري H Pylori، والتي لا تؤدي إلى أي أعراض عادة.
وقد ثبت أن صودا الخبز تعمل على تهدئة عسر الهضم، ولكن لا توجد دراسة مؤكدة حول مدى دقة هذا الاختبار. وتوضح ميغ أيضًا أنه يمكن علاج انخفاض حمض المعدة بالفيتامينات مثل الحديد والكالسيوم، إذا كان المريض يعاني من نقص فيها، أو بمكملات حمض الهيدروكلوريك حسب تعليمات الطبيب.
