طريقة تحضير غراتان البطاطا

طريقة تحضير "غراتان البطاطا" مع الشيف أنطوني كيروز.

المكونات:

• زبدة 60 غرام.

• كريمة 1 كوب.

• فصان ثوم.

• بصل1 حبة وسط.

• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

• 1/4 ملعقة صغيرة بهار أبيض.

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

• بطاطا 400 غرام.

• جبنة سويسرية 100 غرام.

الطريقة:

• على نار خفيفة نضع الكريمة والثوم والبصل وجوزة الطيب والبهار الأبيض والملح، ونتركهم لمدة 10 دقائق ثم نصفيهم ونضعهم جانباً.

• نقطع البطاطا إلى شرائح رفيعة.

• في صينية، نضع شرائح البطاطا ونغطيها بالجبنة، ونكرر العملية نفسها إلى أن ننتهي من البطاطا، ثم نغطي الطبقة الأخيرة بالكريمة والجبنة.

• ندخل الصينية إلى الفرن حوالي 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية، ونقدمها ساخنة.