الإمارات تدخل موسوعة غينيس لأطول خط بيتزا مستدامة ومخصصة لدعم العمل الخيري

في إنجاز جديد يعكس ريادة دولة الإمارات في مجالات الابتكار والاستدامة، دخلت البلاد موسوعة غينيس للأرقام القياسية عبر تحطيم الرقم القياسي لأطول خط من البيتزا المستدامة.

تم تحضير هذا الخط المميز في فندق إنتركونتيننتال دبي فستيفال باي، ليكون أكثر من مجرد حدث طهي استثنائي، بل احتفالية بالتزام الإمارات بالاستدامة، المسؤولية البيئية، والابتكار في عالم الطهي.

ليست مجرد منافسة

لم يكن هذا الحدث مجرد منافسة لتحطيم الأرقام، بل كان فرصة لتسليط الضوء على أهمية الجمع بين التميز في فنون الطهي والحرص على المحافظة على البيئة. وأكد طارق بكيرات، الرئيس التنفيذي لشركة Italfood، الراعية للحدث، أن "هذا الإنجاز لا يعكس فقط التميز في تحضير المأكولات، بل يتجسد أيضًا في روح العطاء المجتمعي"، مشيرًا إلى الدعم الكبير الذي قدمته "جمعية دبي الخيرية" ومشروع "حفظ النعمة" في جعل هذه المبادرة ممكنة. كانت هذه البيتزا المستدامة بمثابة رمز للعطاء، حيث تم تخصيص جزء منها لدعم الأسر المتعففة وتوزيعها على المحتاجين.

ابتكار مستدام يثري طعم البيتزا

كانت مفاجأة هذا الحدث في إدخال مكون مبتكر ومستدام في تحضير البيتزا: مياه البحر النقية. هذه المياه، التي تتميز بخلوها من المواد الكيميائية، لم تُستخدم فقط لتحسين طعم البيتزا، بل جلبت أيضًا فوائد صحية مهمة. بفضل احتوائها على 92 معدنًا أساسيًا والعديد من الفيتامينات والأحماض الدهنية، أصبحت المياه المضافة عنصرًا مثاليًا يعزز من قيمة البيتزا الغذائية. وشرح الدكتور فينتشينزو دي دونا، قائد المبادرة، قائلاً: "إن تركيب أجسامنا يشبه إلى حد كبير تركيب مياه البحر، ما يجعلها إضافة مثالية تعزز النكهة وتساهم في تحسين القيمة الغذائية للبيتزا."

شراكة تعزز التقاليد والابتكار

تُعتبر شركة "Italfood" مثالًا حيًا على الجمع بين التقاليد الإيطالية العريقة في فنون الطهي والابتكار الحديث. فقد تأسست الشركة في عام 1955، وهي تعمل على إنتاج أجود أنواع الأجبان باستخدام مكونات طبيعية 100%، دون إضافة أي مواد حافظة. كما تعتمد على الحليب الإماراتي الطازج، الذي يتم توفيره يوميًا لتلبية احتياجات السوق الإماراتي المتزايدة. هذه المكونات الطازجة، إلى جانب اهتمام الشركة بأدق تفاصيل النكهة، جعلت من البيتزا المستدامة علامة فارقة في مجال الطهي في المنطقة.

دعم مجتمعي وإسهامات إنسانية

بجانب النجاح في تحطيم الرقم القياسي، كانت المبادرة مليئة بالقيم الإنسانية التي تمثل جوهر الثقافة الإماراتية. فمشروع "حفظ النعمة"، الذي أطلق في العام 2004، كان له دور بارز في الحدث. يهدف هذا المشروع إلى تقليل هدر الطعام من خلال جمع الفائض من الولائم والفنادق وتوزيعه على الأسر المحتاجة في نفس اليوم، مما يعكس التزام الإمارات بالعطاء المجتمعي والإنساني. وبتوزيع البيتزا المستدامة على المحتاجين، أثبتت الإمارات مرة أخرى التزامها بمسؤولياتها الاجتماعية وتعزيز قيم التضامن والتعاون.

مبادرة تتخطى الأرقام القياسية

لم يكن الحدث مجرد محاولة لتحطيم الأرقام القياسية، بل كان مناسبة للاحتفال بالإبداع والإيجابية المجتمعية. حيث لم تقتصر المشاركة على تحضير أطول خط من البيتزا فحسب، بل كانت خطوة نحو تعزيز أهمية الاستدامة في الطهي وتحقيق التوازن بين الابتكار والمسؤولية الاجتماعية. ومن خلال تخصيص عائدات الحدث لدعم الجمعيات الخيرية المحلية، أكد الملتقى على دور دبي كمدينة رائدة في مجال الثقافة والعطاء.

ختامًا، لقد كانت "أطول بيتزا مستدامة" أكثر من مجرد إنجاز موسوعي، إنها شهادة على قوة التعاون بين الشركات والمجتمع، وعلى التزام دولة الإمارات بمستقبل أكثر استدامة وإنسانية.