القهوة في طريقها للانقراض من الأسواق

ارتفعت أسعار البن عالميًا إلى مستويات قياسية بعدما أعلنت مؤسسات حكومية وجهات بحثية عن نقص مرتقب في إنتاج البن في عام 2025. فما هي الأسباب التي أدت إلى قفزات في أسعار القهوة، وكيف يؤثر ذلك في سلاسل إمداد البن في العالم؟

انخفاض محصول البن البرازيلي

يقول الدكتور عباس محمد شراقي، أستاذ الجيولوجيا والموارد المائية في كلية الدراسات الأفريقية العليا بجامعة القاهرة، لـ "النهار" إن العام 2024 كان كارثيًا بالنسبة إلى البرازيل، أكبر منتج للبن، وخصوصاً بن أرابيكا،" فقد أدى أكثر من 62 ألف حريق نشب في غابات الأمازون إلى إتلاف المحاصيل في أكثر من 44 مليون فدان من الأراضي الرطبة الاستوائية، وعلى رأسها البن؛ ما أدى إلى انخفاض المحصول في بعض الأماكن إلى نحو 50 في المئة.

كما ساعد على ذلك أيضًا الاختلافات المناخية التي عملت على توقف البراعم عن التفتح، أو فشلها في التحول إلى حبوب، أو إنتاج عدد أقل من الحبوب، أو حبوب أدنى جودة".

توقعت وكالة إمدادات الغذاء البرازيلية انخفاضًا في محصول البن البرازيلي نوع "أرابيكا"، الأكثر طلبًا في الأسواق، بنسبة 12.4 في المئة خلال عام 2025. وعلى أثر التوقعات بانخفاض المعروض من البن البرازيلي والكولومبي والفيتنامي جراء التغيرات المناخية، أحجم المزارعون عن بيع محصولهم، بسبب إمكانية ارتفاع أسعاره ليجنوا أرباحًا ضخمة، "وبالتالي قد يستيقظ العالم قريبًا ليجد نفسه عاجزًا عن تناول فنجان قهوة الصباح، بسبب تداعيات الجفاف في البرازيل"، بحسب شراقي.

 وتُشير تقديرات وزارة الزراعة الأميركية إلى أن إجمالي إنتاج البن في البرازيل للموسم التسويقي بين 1 تموز/يوليو 2024 و30 حزيران/يونيو 2025، سيبلغ 69,9 مليون كيس (سعة 60 كيلوغراماً من حبوب البن الخضراء)، بزيادة قدرها 5.4 في المئة عن الموسم السابق. ومتوقع أن يصل إنتاج بن "أرابيكا" إلى 48,2 مليون كيس، بينما يُتوقع أن يصل إنتاج بن "روبوستا" إلى 21,7 مليون كيس.

أما إجمالي صادرات البن البرازيلي للموسم التسويقي نفسه، فسيبلغ 46,65 مليون كيس، بزيادة قدرها 2.4 في المئة مقارنةً بتقديرات 2023/2024.

ويضيف شراقي أن انخفاض الإنتاج البرازيلي للبن، والذي يشكل نحو 40 في المئة من إمدادات سوق القهوة العالمي، يعرض السوق للمضاربات، "خصوصًا مع خطر حدوث أحداث مناخية معاكسة في حزام البن في البرازيل، إضافة إلى تعرض فيتنام لتقلبات مناخية حادة، وكولومبيا لموجات حر شديدة وأمطار غزيرة وعواصف رعدية، وهذه الأسباب كلها أدت إلى ارتفاع أسعار البن إلى مستويات هي الأعلى منذ 50 عامًا، وتهدد سلاسل إمداد البن عالميًا بالتباطؤ".

ارتفاع سعر البن في مارس 2025

أظهرت بيانات العقود الآجلة في بورصة إنتركونتيننتال اكستشينج ارتفاع سعر البن تسليم آذار (مارس) إلى 3.80 دولار للرطل، مقابل 3.41 دولار للرطل مطلع الأسبوع الحالي. وبحسب بيانات البورصة نفسها، قفز سعر رطل بن أرابيكا أكثر من 95 في المئة في 2024. 

عالميًا، بلغ حجم سوق البن 245,2 مليار دولار في العام 2024، ونما إلى 256,29 مليار دولار في عام 2025، ومتوقع أن تصل قيمته إلى نحو 381,52 مليار دولار بحلول عام 2034، مسجلًا معدل نمو سنوي مركب قدره 4.51 في المئة بين 2024 و2034. ويُقدر حجم سوق البن في أوروبا بنحو 90,48 مليار دولار في العام 2024، ومتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.59 في المئة، بحسب بيانات مؤسسة "بريزيدنس ريسرش" الهندية للأبحاث.