يعتبر الدجاج اليوناني من الأطباق الصيفية السريعة التحضير، التي يعشقها الجميع بسبب احتوائها على عناصر غذائية جيدة ونكهتها اللذيذة، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها.
المقادير
- نصف كوب من زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم الطازج
- ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
- ملعقة كبيرة من الأوريغانو المفروم
- عصير حبتان من الليمون
- كيلوغرام من الدجاج مقطع إلى شرائح
طريقة التحضير
- امزجي زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل، الزعتر، الأوريغانو، وعصير الليمون في وعاء زجاجي، ضعي قطع الدجاج في هذا الخليط، وغلفيه بالبلاستيك ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو لليلة كاملة.
- سخني الشواية وادهنيها بالقليل من الزيت.
- رصي قطع الدجاج على الشواية وقومي بشويها حتى تتحمر بشكل جيد وتنضج من الداخل لمدة 15 دقيقة تقريبا لكل جانب.
- قدمي قطع الدجاج ساخنة مع شرائح الطماطم وجبن فيتا والخبز المحمص.
