كيكة الفراولة الإسفنجية

نقدم لك وصفة كيكة الفراولة الإسفنجية من الشيف المنزلي سؤدد محمد.

المقادير

• 5 بيضات


• كوب سكر


• ملعقة فانيلا


• كوب طجين


• ملعقة بيكينج باودر


• ملعقة ونصف جيلاتين بودرة


• كوبان من اللبن


• مهروس الفراولة


• ظرف دريم ويب


• 100 غرام من كريمة الخفق

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض والسكر والفانيلا والبيكينج باودر تدريجيا مع الطحين مع الخلط ببطئ.


2. بعد تشكل العجين، ضعيه في صينية وأدخليه الفرن واتركيه لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.


3. في وعاء، ذوّبي الجيلاتين مع ربع كوب ماء دافئ.


4. في وعاء آخر، اخلطي اللبن ومهروس الفراولة وثلث كوب السكر.


5. اخلطي ظرف دريم ويب مع كريمة الخفق وفانيلا.


6. امزجي الخليط مع خليط اللبن ثم أضيفي الجيلاتين المذاب.


7. ضعي طبقة من الخليط على الكيك بعد أن يبرد، وكوّني عدة طبقات، وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.


8. زينيها بقطع الفراولة وقدميها باردة.