لا شك أن الشوكولاته الساخنة من المشروبات التي تحظى بشعبية كبرى، ويميل كثيرون لتناوله في أوقات مختلفة على مدار العام، بفضل مذاقه الرائع الذي يصل لحد الإدمان.
لكن المشكلة أن هذا المشروب من نوعية المشروبات الغنية؛ ما يعني أنه قد يتسبب في زيادة نسب السعرات الحرارية المستهلكة، والدهون والسكريات في الجسم بصورة سريعة للغاية.
فمثلا يمكن أن يتسبب احتساء كوب واحد من الشوكولاته الساخنة (أو 248 جراما) الممزوجة بحليب كامل الدسم و مسحوق كاكاو جاف في منح الجسم 221 سعرا حراريا و32.8 جرام من السكريات، وهو ما قد يتسبب في حدوث مشكلات صحية لاحقا.
لكن لحسن الحظ توجد بعض الحيل التي يمكن اتّباعها لتحويل ذلك المشروب الشهي المذاق إلى مشروب صحي ومفيد.
إليك بعض الحيل التي تجعل مشروبك صحيا أكثر:
- اختيار نوع الحليب المتوافق مع أهدافك الصحية قبل سكب مسحوق الكاكاو، وذلك بما يتماشى مع توجهاتك، سواء كُنتِ نباتية أو تفضلين حليب البقر، على حسب ما ترغبين.
- حال كنت تفضلين حليب البقر، فيمكنك اختيار النوع قليل الدسم لكونه يحتوي على قليل من السعرات الحرارية مقارنة بالحليب كامل الدسم، فيما يحتوي في الوقت ذاته على كثير من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين إيه، فيتامين د، الكالسيوم وكذلك البروتين.
- حين يتعلق الأمر بأنواع وخيارات الحليب النباتي، (مثل حليب الشوفان، اللوز، الصويا أو حتى الكاجو)، فينصح باختيار الأنواع التي تكون مزودة بفيتامين د أو غيره من الفيتامينات الأخرى وتكون خالية في الوقت نفسه من الإضافات والسكريات المضافة.
ما الأشياء الأخرى التي يمكنك إضافتها لمشروب الشوكولاته الساخنة؟
- بعد اختيار نوع الحليب، يمكنك مزجه مع ملعقة ممتلئة من مسحوق الكاكاو الطبيعي.
- لا داعي للقلق بشأن السعرات الحرارية هنا؛ لأن ملعقة واحدة كبيرة تعادل 12 سعرا و0.1 جرام من السكر.
- الكاكاو ليس مصدرا منخفض السعرات فحسب، بل يحظى بعديد الفوائد الصحية، التي من ضمنها عمله كمضاد للأكسدة؛ إذ يحتوي على مضادات أكثر مقارنة بالشاي الأخضر.
- الكاكاو يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تساعد على خفض ضغط الدم، تقليل الالتهابات ومنع السرطان.
- إمكانية تحلية مذاق المشروب ببدائل أخرى للسكر التقليدي، مثل سكر جوز الهند، شراب القيقب، العسل وفاكهة الراهب.
- في حال الرغبة في تناول المشروب دون سكر، يمكن استخدام مستخلص الستيفيا أو الفانيليا.
- هناك إمكانية لإضافة بعض التوابل، كما القرفة، لأنها تعزز نكهة المشروب وتضيف لقيمته الغذائية.
