تعدّ الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك هي الخيار الأفضل والأنسب للحفاظ على صحة الجسم وتحسين الصحة العامة، وتعزيز المناعة والصحة الهضمية.
والبروبيوتيك هي عبارة عن كائنات حية دقيقة، تقدم فوائد صحية عديدة للجسم، وتسمى أيضا بالبكتيريا المفيدة للجسم، وتعمل من خلال التخلص من البكتيريا الضارة والسموم الطبيعية في الجسم، والحفاظ على صحة الأمعاء ودرء الإصابة ببعض المشاكل الهضمية.
وتلعب هذه البكتيريا دورا كبيرا في تجنب الإصابة بعسر الهضم، وقيام كافة أجهزة الجهاز الهضمي بوظائفها بصورة أفضل، كما تضمن البروبيوتيك وقاية الجهاز المناعي من العدوى البكتيرية؛ لأنه يجعل الجهاز المناعي يعمل بصورة أفضل؛ ما يساعد على وقاية الجسم من أمراض عديدة مثل مرض السكري وأمراض القلب والشرايين وغيرها.
ومن الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا النافعة:- الزبادي؛ إذ ينتمي الزبادي إلى منتجات الحليب المخمر وهو يعدّ مصدرا ممتازا للبروبيوتيك؛ ما يسهم ذلك في تحسين مستويات البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو مصدر جيد للكالسيوم وله العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك فقدان الوزن.
- البطاطا الباردة: تعدّ واحدة من أفضل الأطعمة التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي، وذلك لاحتوائها على نوع خاص من النشاء يدعى "النشاء المقاوم" الذي يخفض من نسبة السكر في الدم ويسهم في كبح الشهية.
- الموز: يحتوي الموز على البروبيوتيك الطبيعية التي يمكن أن تجعلك تفقدين الوزن بسرعة، ويعد أيضا مصدرا جيدا للنشاء المقاوم الذي يساعد على الهضم؛ ما يحفز فقدان الوزن بسرعة ويعزز صحة الأمعاء الدقيقة، ويعد الموز أيضا مصدرا جيدا لفيتامين سي وللألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، لذا يسهم في تحسين الصحة العامة.
- الشوكولاتة: غالبا ما يعتقد الكثير من الأشخاص أن الشوكولاتة مصدر يسهم في زيادة الوزن، إلا أنها في الحقيقة غنية بالبروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحفز الهضم؛ ما يسهم في إنقاص الوزن بشكل طبيعي ومثالي.
الثوم: يتميز الثوم بخصائص مهمة كونها تعزز البكتيريا النافعة بالأمعاء، ولذلك يجب التغاضي عن رائحته غير المحببة في مقابل تحسين وظائف الجهاز الهضمي والمعدة.
- الملفوف: أما مخلل الملفوف، فهو محلول ملحي مخمر يحتوي على الحليب والملفوف والجزر وبعض التوابل، ويعد من أفضل مصادر البكتيريا النافعة، ويساهم هذا النوع من الأطباق في تقليل مشاكل المعدة بصورة كبيرة، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، ولذلك ينصح أن يكون أحد المقبلات الأساسية مع الوجبات اليومية.
الفيديو المرفق، تسلط خلاله أخصائية التغذية ماري بيل حرب على فيروس البروبيوتيك المفيد لصحة الإنسان.
