حين يكون لدينا موعد مهم، حدث منتظر، موقف مجهد أو عصيب كوجود مقابلة عمل في أجندة اليوم، يتعين عليك أن تعلمي أن الأطعمة التي تتناولينها سلفا يمكن أن تؤثر بالسلب أو بالإيجاب على تجربتك مع أي من تلك الأحداث.
ونستعرض فيما يلي قائمتين بأبرز الأطعمة التي لا يجب عليك تناولها والأخرى التي ينصح بتناولها حال كان ينتظرك حدث مهم خلال اليوم، وهو ما يجب الالتزام به حتى لا تطالك أية أمور سلبية.
* الأطعمة التي لا يتعين عليك تناولها
قطع الحلوى
ثبت أنها تتسبب في انهيار وحرق السكر بالدم، وتبين أن ما يحدث هو أن الجسم يمضي لهضم الكربوهيدرات (السكر) بشكل سريع، ما يؤدي لحدوث ارتفاع حاد بالأنسولين.
الكعك، الفطائر المسطحة المدورة والمعجنات
ثبت أن تناولها قبل الأحداث المهمة تزيد من درجة الشعور بعدم الرضا أو السعادة من الناحيتين البدنية والذهنية.
الحبوب الحلوة مع الحليب الخالي من الدسم
ثبت أن الكثير من الحبوب الصحية تكون غنية سرا بالسكر، وهو ما يمكن أن تجعلها تعيث فسادا بمستويات الطاقة في أجسامنا.
لفائف الخبز الحلقية الكثيفة
عبارة عن كتل كربوهيدراتية ضخمة تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وهي لا تفيد كقيمة غذائية في واقع الأمر بأي حال من الأحوال.
- قطع الجرانولا، التي تتميز بمحتواها الغني بالسكر والفقير بالألياف.
وجبة البرغر والبطاطس المقلية
رغم أن الدهون تبطئ عملية الهضم، ما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، لكن يمكن لمصدر الدهون أن يحدث الفارق، وهنا يجب الأخذ بعين الاعتبار أن اللحوم الحمراء، كما اللحم البقري، قد تكون أكثر صعوبة في الهضم.
- تجنب تناول أي أكل بشكل عام، وذلك منعا لحدوث أي تداعيات من أي نوع.
* الأطعمة التي يتعين عليك تناولها
- الشوفان، الذي يعد من المصادر الغنية بالألياف وفيتامينات بي التي تعزز وظائف الدماغ.
عجة الخضار
يمكن تناولها سواء في الإفطار، الغداء أو العشاء، لأنها وجبة تتيح للجسم الاستمتاع بفوائد البروتين والدهون الموجودين في البيض بالإضافة للألياف، الفيتامينات الرئيسية والمعادن الموجودين في مختلف أنواع الخضروات.
الخبز المحمص والبطاطا
البطاطا مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة بطيئة الحرق فضلا عن اشتمالها على قدر كبير من الألياف ومضادات الأكسدة القوية، ويمكن تعزيز الخليط بإضافة زبدة الجوز، شرائح أفوكادو أو بيضة فوق شريحة الخبز المحمص.
الزبادي اليوناني العادي
يحتوي على مزيد من البروتين المشبع مقارنة بأنواع الزبادي الأخرى، كما يمكن تعزيز نكهتها وقيمتها بإضافة توت، مكسرات، زبدة الجوز، بذور شيا أو الكتان المطحون.
- سلطة الدجاج المشوي، التي تعد خيارا رائعا لأنها توفر الكثير من الألياف من الخضر والبروتين.
وجبة السلمون والخضروات
تمد الجسم بالبروتين والألياف وكذلك أحماض أوميغا-3 الدهنية وفيتامين "د"، الذي يدعم الوظائف الإدراكية.
ساندويتش ديك رومي
يقدم توازنا مستقرا بين الكربوهيدرات المعقدة والبروتين، فضلا عن أن الديك الرومي يعد مصدرا غنيا بالتربتوفان، هذا الحمض الأميني الذي يلعب دورا رئيسيا في إفراز مادة السيروتونين التي تعنى بضبط الحالة المزاجية.
